学校超市经营方案
为积极推进学校后勤改革，提高后勤服务质量，本着“服务于学校，服务于师生”的宗旨，让我校校园最大限度地发挥其育人和服务功能，特制订本方案。具体如下：
一、经营模式
1、公开招标，由中标者负责承包经营，学校与中标人签订承包经营合同。
2、承包经营人的报名条件
①有经营超市或商店的经历，有一定的管理能力。
②身体健康，年龄在30至60周岁之间。
③具有初中及以上学历。
二、经营范围
1、文化用品：黑水笔、圆珠笔、钢笔、铅笔、胶带纸、簿本、橡皮、三角尺和直尺等，严禁出售教辅资料和扑克牌等。
2、生活用品：牙膏牙刷、毛巾、肥皂、洗衣粉、餐巾纸、卫生纸和卫生巾、电池等，严禁出售刀具、玩具、鞭炮和打火机等。
3、副食品：方便面、面包、包装食品及饮料等，严禁出售口香糖、瓜子烟酒、自制食品如炒饭、面条、油炸食品和煮鸡蛋等。
4、经学校批准的其他商品。
校园超市出售的商品必须在学校规定的范围之内或经学校后勤处书面批准，经营范围不得与学校餐厅的经营范围冲突。
三、经营时间
1。每天上午第一节课前（小学早读课前）
2。每天上午最后一节课至下午第一节课前（小学写字课前）
3。每天下午最后一节课至晚自习开始前
4。每天晚自习下课铃声后半小时内
四、商品价格
校园超市出售的商品须明码标价，价格不得高于城区大润发、苏果等大型超市同类商品的价格。
五、责任要求
承包经营人的总体责任是负责学校校园超市的商品、人员、设施及环境的管理，确保校园超市日常正常健康经营。
1、服从学校统一管理。中标者须办理合法的独立的营业性执照，法人代表是中标者本人，根据学校规定按时准点的营业，严格按学校制定的商品价格出售，不得私自提高和降低商品价格。
2、校园超市每天都要打扫，室内保持六面光亮，物品摆放井然有序，各类物品应有相对固定的位置，整体效果好。摆放物品的橱柜应保持干净、干燥、无杂物。校园超市内不允许放置无关杂物。应做好防蝇、防鼠工作，室内不得存放有毒有害危险物品。
3、校园超市经营过程中产生的垃圾要按指定地方摆放，不得乱弃乱扔。校园超市外围区域不允许堆积垃圾，无塑料袋、餐巾纸、饮料瓶等杂物。出售带有包装的食品时，服务人员要把包装袋留下作为垃圾处理。确保校园超市周边环境的清洁卫生。
校园超市工作人员上岗时必须穿着干净、整洁，工作衣帽统一，禁穿拖鞋、背心、短裤，努力做好个人卫生，根据学校要求定期体检。严把食品进货关，进货渠道规范，建立索证采购制度，建好进货台账资料，杜绝“三无”产品。需冷藏的食品必须放入专用冷藏柜出售。禁止出售过期和被污染食品。食品要随时注意保持清洁卫生，做到防尘、防潮、防变质。过期变质食品要及时与供货商联系迅速处理，不得销售和留存。
4、校园超市工作人员应做到文明礼貌、热情周到，尊重学生人格，虚心接受正确的意见和建议，努力提高服务质量。校园超市内禁止吐痰、打闹。对学生遗忘的物品，应及时归还学生本人，不能确认失主的应及时上交学校。
5、校园超市必须高度重视安全，不能麻痹，做好防火、防盗、防破坏、防触电、防投毒工作，确保安全；不准私拉乱接电线、乱用电器，停电用蜡烛时应注意安全，不用时应立即熄灭。负责维持校园超市内外秩序，及时处理有关纠纷。
六、考核措施
1、承包经营人缴纳承包经营保证金10000元，如在承包经营期间承包经营人单方面终止合同或发生重大食品安全事故，学校将保证金没收；如无此类情况，承包经营期限结束后学校将承包经营人保证金归还承包经营人。
2、承包经营人如有违反经营范围、商品价格和经营时间等行为，第一次时，从承包经营人保证金中扣除1000元；第二次时，从承包经营人保证金中扣除20XX元；第三次时，学校有权终止校园超市承包经营合同，取消承包经营人承包经营资格，从承包经营人保证金中扣除5000元。
3、承包经营人如有转包经营，学校将取消承包经营资格。
七、本方案试行期为一年，解释权在学校理事会和校务会。
一、总则
1、为方便全校学生购物，根据学校实际，设立校园小超市一个，实行承包经营方式。
2、学校提供场地，地点在实训楼底楼，原小卖部位置。
3、营业税收由承包者到税务所交纳，承包期满，底货自行处理。
4、承包经营期限为一年，即经营期限为20XX年8月25日到20XX年7月15日。
5、承包经营权通过竞标取得。以交纳学校的承包金为投标数额。
二、承包经营竞标对象
有在编在校教职工作为担保人的均可参与承包经营的投标，但在校教职工不参与投标和经营，参与投标若少于3家，暂不竞标。
三、竞标方式
1、成立竞标领导组，负责组织承包经营权竞标工作。
组长：官忠华
副组长：万明远
成员：卢奇、黄清德、李平原、李罗、伍贤超
2、投标方式：采取明标竞争拍卖方式。起价20万，每次举牌加价金额不低于1000元，不高于30000元（叁万元）。
3、竞标后，由竞标领导组当场确定并宣布结果。
4、第一中标人三天内缴清一年承包费，并缴纳承包费的10%作为履约保证金。费用缴清后与学校签订承包经营协议及安全卫生责任书。合同期满后无违约行为全额无息退还保证金，若有违约行为，没收保证金归学校所有。
5、若第一中标者未按规定缴清费用的，作自动弃权处理，其承包经营权由第二中标人取得，依次类推。
6、报名时间：20XX年8月14日至20XX年8月17日下午17：00；报名时需填写报名表及在编在校教职工亲笔书写的担保承诺书；报名地点：学校值班室（即教学楼底楼副校长室），逾期不再报名。联系电话：7194655
7、投标时间及地点：20XX年8月18日上午9：00在学校教学楼C栋阶梯教室举行。每位投标人于当天竞标前缴纳竞标保证金30000元（叁万元），未缴纳的作弃权处理，投标结束后未中标者全额退还；中标者的保证金转为履约保证金，若中标者中标后未按时缴清费用放弃承包经营权，则保证金作为违约金收归学校。
四、经营范围和方式
1、校园超市只能经营学生日常学习用品、生活卫生用品、包装食品、饮料，不得经营烟、酒、自制熟食。
2、学生使用一卡通到超市消费的，承包人每月底到总务处结帐。
五、责权
1、在承包经营期间，经营者对所经营的商品质量和安全负全部责任。
2、超市所有从业人员必需取得县疾控中心的健康证，办证费自理。
3、所有上交杂费及各种税金由承包者交纳。
4、水电费由学校按实收取。
5、在经营期间，本着服务和让利学生原则，同类商品价格不得高于本地同类市场售价，原则上应低于同类市场价格。
6、经营者应遵守学校的规章制度，不得超时经营和超范围经营，经营时间为早、中、晚餐、课间操和晚自习课后睡觉前，上课及课间10分钟不允许经营。
7、超市的合法经营权受学校保护，经营范围和服务态度受广大师生监督。超市因经营食品，要准备垃圾桶，要教育学生爱护清洁卫生，并及时打扫超市附近及室内的清洁卫生。
8、超市接受学校总务处的直接管理。
9、承包人须与我校签订承包协议书和安全卫生责任书。承包人在承包期间应自行做好超市的安全及卫生工作，如发生安全、卫生等事故，造成的一切损失皆由承包人承担，承包人并承担由此引起的一切经济和法律责任。
六、其他约定
1、在承包经营期间，免交房租；水电费按由学校按实收取。
2、如遇特殊情况或重大调整，学校提前一个月通知承包者，可提前终止承包合同。
3、超市中标者，业主不能转包，违规者立即终止承包合同，并且不退保证金。
经学校研究决定，XX乡中心学校副食门市由学校统一经营，所售商品实行定价销售。
一、学校设经理一名，负责超市的一切管理。
1、拟定相关制度，并组织落实。
2、收集信息，调整方案，让超市经营更合理、更规范。
3、定期组织相关人员对超市进行清理盘点。
4、组织相关人员对购回商品定价。
二、设会计一名。
负责超市的经营核算。
三、设出纳一名。负责每天从门市营业员处收取现金，协同采购员共同采购货物。
四、设采购员一名。由当周值周行政担任。
1、负责填制采购单，并交学校审核后，采购货物。
2、负责把好质量关，不得采购三无产品和过期变质食品，无QS标志的食品。
3、将采购货物移交营业员，并填好移交清单（营业同签字）
五、学校招聘营业员一名，被录用的营业员必须由学校教师做担保人，并交安全保证金3000.00元，合同期满无安全事故发生退还。营业员试用期一个月，试用期满合格后续聘一学期，来期重新聘任。
六、营业员工资待遇
1、固定工资：每月X.00元包括人身保险在内（寒暑假无工资），但必须是每月完成X万元的基本销售额，若完不成每月只发X元。
2、提成工资：每月若完成了基本销售额X万元，就可享受销售金额的3%提成。（提成工资=当月销售总金额×3%）
七、经理、会计的福利待遇参照伙食团管理人员执行。