便利店总结

1便利店工作总结

年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在乐天玛特超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。我的成长来自乐天玛特超市这个大家庭，为乐天玛特超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。

20XX年11月刚进入乐天玛特超市的时候，一切对我来说都是新鲜的，也是陌生的，许多东西都要老员工来教，我感觉自己需要学习的太多了。他们做什么我都仔细的看，认真的学，从各种面团的配方，做法;从各种面包的炉温，装饰，一点一滴的学，一点一滴的记，一年多的工作，使我得到了锻炼，日常工作逐渐得心应手。由于我的工作认真负责，在20XX年的时候，乐天玛特给了我第一次机会，将我从一名普通员工提升为一名资深员工，这是一种激励，也是一种鞭策，他时刻提醒着我，要时刻的严格要求自己。

我的工作于细节处见真功，所以必须认真仔细。因此，我认真了解每种面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情况发生时，能够第一时间了解是在工作流程中哪一个环节出了问题，从而改善。我始终坚持:做什么事情，做了就一定把它作好。对工作抱以热情，对同事抱以关心，用积极的行动来感染周围的人，带动周围的人这是我在乐天玛特超市感受到的，也是希望我能够切切实实做到的。在日常的工作中，对工作认真负责，态度端正，积极主动多干，少说多做，说到做到，对顾客热情，积极完成领导安排的各项工作，与同事们处理好关系，团结协作，共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足，并积极改正。

在20XX年，乐天玛特超市给了我二次机会，将我从一名资深员工转变为一名基层管理人员，工作重点发生了转变，加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升变成了各项工作的中心，俗话说的好“机会是留给有准备的人得”，为了尽快进入角色，抓住机会，一方面加强了专业知识的学习，积极的了解商品的陈列和商品的促销以及新品的开发，虚心的向课长请教。一方面加强人员管理的学习，抓住工作重点，合理有效的安排人力。

在日常的工作中，潜下心来，从头干起，卫生，陈列，仓库，从每一个细节开始严格要求，在此基础之上，给课员更多的思想沟通与技能培训，能够改善员工的精神面貌，让其工作的积极主动性得到更大的发挥。

总结3年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但通过冷静的自省，本身还是有诸多的不足，如:整体上的操作不够自如，商品损耗的控管力度不到位。

面对明年的机遇和挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的责任，加强学习，勇于实践，使自己的业务水平和管理水平全面提高，为乐天玛特的发展奉献自身全部的能量。

2便利店促销活动总结

结婚就像是给自由穿件棉衣，活动起来不方便，但会很温暖。谈恋爱就像剥洋葱，总有一层让你泪流。由于目前产品的通路限制，便利店的促销活动一直中工作的重点。便利店以向消费者提供方便为第一原则创造性地满足消费者的“即刻需求”是便利店的基本经营方针的促销活动与其自身的管理、目标群体、消费习惯有非常大的关系，总的说来，其活动的有效性与活动方式、促销力度、店内宣传、产品陈列和店员推荐有最为直接的关系，具体来看：

1、活动方式。CVS的活动目的一般不外乎三种，新品/新包装/配方升级推广（如7-11的率先上市）、销量业绩提升（特价）、整体的通路活动配合（如送买整箱送明星门票）。不同的目的决定了不同的活动方式，但就目前看来，便利店的活动方式主要包括以下几类：

A，单支特价促销：扩大试用群、推广产品和短时拉升销量最有帮助，但要把控好促销力度；

B，加一元多一件或两支特价：对销量拉升有明显作用，但主要适应于老产品（统一绿茶等）或品牌影响力强的品牌延伸产品（美汁源C粒柠檬、爽粒葡萄的上市）

C，加价送额外高价值的赠品：对品牌有比较好的建设作用，但销量拉动性可能不大；

D，套餐（异业联合）：一般为吃的和喝的结合，这种方式非常好，关键点在于宣传做到位；

E，刮奖等类似活动：执行上漏洞较大，而且很多系统现在都已不进行兑奖。

2、促销力度：便利店内力度最大的促销活动为单支大特价（经常会折到一半的正常零售价），其次为加一元多一件和套餐促销，或者第二支半价或两支特价。促销力度的大小在一定程度上决定了促销效果的好坏，如此，确认不同促销力度下的预估销量和损益情况，并以此确认进行何种力度的促销是非常重要的。

3、店内宣传：店内的宣传方式主要包括门口海报、DM单、店员介绍、货架陈列、收银台陈列、室内外的额外广告物等。综合起来，效果最强的方式是，设置店员奖励、上DM单首页，店员将产品摆在收银台上直接推荐销售。当然，活动布置物请一定经过便利店的确认，以免发生不必要的麻烦。

4、产品陈列：多个陈列位、陈列位的有效性、陈列面数量这些非常重要，如可乐C粒柠檬的活动一个便利店里经常会有三到四个陈列位，包括冰箱、货架端架、厂家配合货架、收银台陈列等等；陈列面上统一冰奶活动单品陈列面会有4到6个……其整体的效果当然不言而喻。

5、店员介绍：便利店的促销活动最后配合店员奖励案，如业绩排名奖励、活动产品陈列奖励、活动告知物布置奖励

等等，只有如此，才能促销店员的积极性，提升活动的销售效果。

3便利店采购研究总结

对象：便利店

目的：了解便利店的采购状便利店

时间：****

地点：雄楚大道下钱西村站

目的：了解便利店的采购状况

组员：** *** ***

通过这次调查，我们了解到经营便利店除了要考虑店址、经营、店内结构布局和商品摆设外，进货也是经营的一个重头戏。通过严格控制和把握好商品进货关，在此基础上获得可观的经营利润，这是零售业共有的特点，便利店也不例外我们大体上了解到了便利店的采购原则，采购渠道，采购方式和采购品种的结构与方式，和最终的最优选择。总体上分析了便利店的优劣势。

便利店是一个新兴的业态，是对消费者提供方便为第一要义，并在经营管理方面追求效率最大化的零售经营模式。便利店一般有这几个基本特征：1.位置：在商业区或者是在居民区。2.经营时间：12小时——24小时。面积：100平方米——300平方米。4品种：生活必须品为主。5.对象：商务白领，各类流动人群，与各院校大学生。

便利店有许多的采购原则，例如，

1、合乎经营业态特性的原则。

2、合乎商品组合的原则。

3、合乎高回转率的原则。

4、合乎毛利率目标的原则。

5、合乎安全卫生的原则。

6、合乎进、退货规定的原则。

7、合乎非营业收益的原则。

8、追求差异化原则。这些原则都是为了降低采购成本，提高采购效益，便利店除了通过总部集中采购外，可以与便利店同行或其他零售企业组成大型的采购行会或采购集团，由行会或集团代表与供应商谈判；或通过公开招标的方式，形成更大批量的采购。同时，把以上原则要求的内容写进采购交易双方的合同文本，以降低采购风险，提高利润收益率。但在其中便利店最注重的是合乎安全卫生的原则与追求差异化原则，因为近年偶有不合格商品(例如蜜饯、矿泉水等)在便利店中，极易造成消费者食用不适，便利店的形象也因此受损，故供货厂商之筛选务须严谨。便利店除备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，尚应检查其商品标示项目(品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等)的完整性，有条件的便利店企业可委派专人到生产厂家考察，以确保采购商品的安全卫生。

近年来便利店在大城市迅速，各种新式的业态不断兴起，面对残酷的竞争和客源被瓜分的情况，经营者的压力倍增。要表现经营的差异性，更好地满足顾客需要，以形成经营优势。采购时，除了必要的畅销品外，便利店更应掌握市场态势及顾客需求，以开发和引进差异化商品。如在激烈的竞争下，各连锁店努力发展熟食、快餐、服务性商品(如邮票、影印、代洗照片)等，不但能满足顾客需求，提升了形象，更可增加营业绩效。

便利店有许多的采购渠道：

1.各种采购指南；

2.各种产品发布会；

3.各类产品展销会；

4.行业协会

5.行业或政府调查总结报告；

6.同行或供应商介绍；

7.公开征询；

8.供应商主动联系。但作为便利店的经营者大多数都会选择同行或供应商介绍这种渠道。因为作为同行他们比我们先从事这个行业，比我们这些新手要有经验，懂得渠道里面的道理，而且还有一定的诚信程度，有一定的保证。还能给我们一定的指导作用，方便我们以后自己建立自己的采购渠道。供应商介绍的话，首先可以让我们出去一个主动的地位，不被动，这个最起码能让我们多个选择。选择供应商的标准有许多，根据时间的长短进行划分，可分为短期标准和长期标准。在确定选择供应商的标准时，一定要考虑短期标准和长期标准，把两者结合起来，才能使所选择的标准更全面，进而利用标准对供应商进行评价，最终寻找到理想的供应商。所以会选择同行或供应商介绍这种渠道。

作为便利店也有几种采购方式：

1.自提进货，在供应商的仓库里面交货；

2.供应商送货，最简单的轻松的采购进货管理方式；

3.委托与外包进货。但作为便利店的经营者大多数都会选择供应商送货，最简单的轻松的采购进货管理这种方式；从时间方面来说，去供应商的仓库里面交货在地理位置上有一定的距离太费时间了，同样的道理，委托与外 包进货一样费时间。从经 济方面来说，去供应商的仓库里面交货要一定的费用，外包一定要费用，但供应商送货这种方式解决了这些问题，订货直接提前打电话，无需花费时间与金钱，下订单订货是购买管理的基本要求，订单代表的是一种便利店行为，而电话订货可能只是个人行为；订单对于供应商来说是一种保障，是处理此方面纠纷的法律依据之一。而且订单中货物名称、数量、型号、纳期、付款方式、批次等明确清晰，可保证供应商送货及便利店收货的准确性等等。所以我们选择了供应商送货，最简单的轻松的采购进货管理这种方式。

通过调查我们了解到便利店的优势是是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。便利店最大的特点就是“便利”一是时间上的便利，二是空间上的便利，开店地点灵活，填补消费空白，三是商品上的便利，销售的商品全是日常必需品。同时我们也了解到便利店的劣势是一些便利店存在短视行为，过于注重成本，知名品牌相对较少，使不少消费者对商品质量缺乏信心；一些便利店从进货渠道上，很难取得生产商的优惠，导致进货成本降不下来，加价幅度过大，使消费者感到在这里购物不便宜，不利于培养“回头客”；一些便利店从“夫妻店”甚至是杂货铺转化而来，安于现状，经营观念落后，注重眼前效益，经营商品简单重复、服务模式单一，与倡导“一站式”购物的大型超市相比劣势明显。便利店的发展遭遇瓶颈，一个重要的原因是经营项目不全，可提供的配套服务有限。

吉林大学经济管理学院宋东林教授认为，本地的便利店仅靠出售商品，无法在激烈的业态竞争中取得优势。它必须开发连锁店铺网络的附加价值，即扩展其服务功能。日本的7-11便利店之所以成功，一个非常重要的原因，就是将店铺网络视为一条高速公路，不仅让自己的商品在这条路上通行，也吸收其他服务在这条路上行驶。例如，他们为煤气公司代收煤气费，为电力公司代收电费，为邮局代收邮件，甚至为网上商店代送商品。越来越多的服务，不仅增加了商店利润，也密切了与社区居民的关系。总之，便利店要想取得长足发展，就必须充分考虑到城市的现实状况和消费者的实际需求，注重培育本土特色。便利店可以和生产企业合作，共同研制和开发一些专用品牌的小型化食品。同时，加强我省中小型零售企业的联营，降低商品的采购成本和价格，掌握竞争的主动性。所以便利店的发展还是存在一定前景的！

420XX超市便利店店长工作总结

回首****上半年年的工作历程，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅。总体来说，我们这半年取得了长足进步，工作情况总结如下：

一、工作回顾

1、门店情况

通过我们**店所有员工的共同努力下，我们店完成了公司下达的各项任务销售营业额及店内员工的整体素质都有了阶段性提高：

现在**店总体水平正在以稳定的形式发展着，人员：整体素质有了很大的提高，财务：账目清晰，出入明确，透明化，规范化；事物：处理客情、退换货品、与供应商的关系趋现稳定见好。

2、完成的其他工作

（1）认真贯彻并完成上级领导的各项决定，对员工进行思想教育工作，每天都有例行交接会议，安排好大家所要做的事情。

（2）妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾，如有突发情况，要员工始终保持专业，因为我们的一言一行代表的并不是个人而是公司的整体形象。

（3）在加强理论学习的同时，注重更新知识结构，努力做到在工作

中学习，在学习中工作，精益求精，不断探索，使自己更加胜任本职工作。

二、工作中的不足及需要改进的地方

虽然有很大的进步但是仍然感到有不少不足之处：

1、经验不足沟通不够

我比较偏向直率的沟通方式，不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧的变换尝试，适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的这方面的能力。

2、心思不够细致缺乏创新

我对工作的态度较谨慎，养成了凡事要问清楚，做事前想要有所借鉴的习惯，本来这是件好事，但是却会产生一定反方向的影响，那就是缺少了创新意识。

以上列举的不足之处，是我自我反思后认为自身在工作中存在的问题和需要改进之处，在以后的工作中我将努力改进自己的不足，争取获得更好的成绩。

三、工作计划

1.了解员工

2.对现有的规章制度的执行情况了解；

3.完善规章制度听取员工意见和建议；

4.对员工的责任明确工作分配到位；

5.让员工了解我尊重我不是怕我；

6.了解消费群体和顾客沟通。

人生能有几回搏，在今后的日子里，我要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正，不吝赐教。