妈妈的厨艺作文
1妈妈的厨艺
我妈妈的厨艺可是一等的好，她还是我家厨艺学校的大校长呢！每当她做饭的时候总是专心致志的，额头掉下了豆大的汗水，她也从不在意。
一天，妈妈把一盘热呼呼的龙虾端上来了，接着是生菜，小炒鱼，鸡腿……光是看着，我就已经忍不住流口水了。我迫不及待地先尝了一口，感觉还没有尝出味来，于是我接着尝第二口，第三口……不知不觉我已经把菜都尝了个遍，真是回味无穷啊！我和爸爸对妈妈的厨艺赞不绝口，不约而同竖起了大拇指。此时，满脸汗水的妈妈露出了开心的微笑。
还有一次，我和妈妈一同去我同学家做客。大家提议，由妈妈们比赛厨艺。一开始，我妈妈很随意地炒了一盘牛肉，同学妈妈炒了一盘叉烧肉，就在这时，妈妈注意到了那盘散发出浓浓香味的叉烧肉，顿时意识到对方的厨艺也很强大，不得轻敌。于是，妈妈很快调整好状态，专心炒其他的菜肴。在妈妈的努力下，豆腐鱼头，小炒牛肉，大龙虾，红烧鸭……一道道美味佳肴终于新鲜出炉了。我和同学组成的评审团一致认为我妈妈炒的菜最美味！妈妈赢了！
在回家的路上，我问妈妈：“你的厨艺怎么这么厉害啊？”妈妈告诉我：“只要你不断努力，不断拼搏，将来也可以像我一样超过别人啊！”
妈妈的厨艺真好！原来妈妈的成功完全归于她永不变的学习精神：不管任何事情做得再好，也要不断学习，不断努力，虚心使人进步，骄傲使人落后！
2妈妈的厨艺
妈妈的厨艺，是我童年的味道。小时候，爸爸整天在外奔波忙于工作，我是妈妈一手带大的，对于妈妈的厨艺，我再熟悉不过了，对于那种童年的味道，更是难以割舍，那种独特的味道，在哪里也无法品尝到。
我妈妈的老家和奶奶家相隔千里，所以妈妈烧的菜综合了两地的口味，很特别。外观上虽不如大饭店的那么漂亮，但在我心里已经是一件艺术品了，一看就让人食欲大增了。
我最爱妈妈烧的土豆片，原材料就是土豆加葱，再简单不过的材料了，但在妈妈的手里，一会儿工夫，几个土豆就变成了一盘色香味俱全的美味大餐了，很多来我家品尝过的同学都觉得好吃，还说回家要学着做呢。
一次我来到厨房“偷师学艺”，只见妈妈先将土豆去皮，洗净后切成薄片，切好的土豆片还要冲水洗净，再放到锅里蒸，还要把备好的葱洗净切碎备用，土豆蒸熟后取出，点火加热，等锅烧的很烫的时候往锅里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地颠动锅，让土豆均匀受热，见土豆片均匀的上油后再放入适量的盐，生抽，最后撒上备好的葱花和胡椒粉，再迅速炒匀后出锅。一道美味的土豆大餐出炉了!立刻一阵香味扑鼻而来，我的口水都快流到下巴了!看着这一盘金灿灿的土豆，还有那一颗颗绿色的葱花，让我联想到：在一片金黄的土地上，有许多勤劳的农民在劳动呢。那点缀的颗颗葱花就像那一棵棵幼苗!土豆上的油在灯光的照射下闪闪发亮，又让我想到：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”夹上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既带有我们宁波的清淡，也略带有一点点北方的辣味(胡椒)，很特别吧，吃着吃着，都舍不得放下筷子了。听了我的介绍，你们是不是也想尝尝呢？那就来我家作客吧。
妈妈虽然在宁波呆的时间不长，但她海鲜也做得很不错哦，像葱油海瓜子，就是她的拿手菜，每年回家过年，妈妈总要炒上一盘让我解解馋。
我吃了老妈十多年的菜了，一点都不厌倦，因为我妈还经常搞创新，不停地超越自己。我经常问她：“妈，你做菜为什么这么好吃呢？”她总是笑着说：“做菜就和你学习一样，要用心做，不断地总结经验，自然就不难了。”这是我感受最深的，也是让我受益匪浅的一句话!
我不喜欢那些所谓的山珍海味，只喜欢妈妈烧的菜，这是童年的味道，故乡的味道!妈妈的厨艺虽不是最美味的，但在我心里是最好的。一盘菜，一碗饭，包含了妈妈对我全部的爱!
3妈妈的厨艺
我家的厨房，是妈妈的王国，菜市场便宜又常见的食物，我妈妈可以把他们变成色香味俱全的料理。
有一道令我回味无穷的料理叫：“鱼羹面”，妈妈的鱼羹面人人都赞不绝口，她炸的鱼羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都抢着吃!妈妈每天去卖面时，客人一个一个的进来，害妈妈手捞面捞得很辛苦，妈妈回来时，一包面都没剩，害我和姐姐常常等着要吃，却吃不到。
还有一道菜让我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁鱼”，这也是我喜欢的一道菜喔!不要小看它简单没创意，虽然它不贵，可是它含有妈妈的爱心，而且这道菜冰起来更好吃呢!每天爸爸在泡茶的时候，都叫我去冰箱拿一盘香油沙丁鱼，我看爸爸和妈妈在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在冲，沙丁鱼也跳在我口中，感觉真幸福!
最后有一道菜叫做：“沙拉虾仁”。沙拉虾仁是我跟妈妈最喜欢的菜，每次有煮这一道菜，我就马上去拿餐具，在桌子前面等待吃饭。开饭时，我拿起汤匙舀一大瓢放在我的饭里，我狼吞虎咽的吃，吃饱之后，肚子胀得像是要生小孩一样。
我希望妈妈每天都煮这些菜给我吃!
4妈妈的厨艺
妈妈是宾馆的一名厨艺，妈妈每天起得很早去上班，每年的春节都没有休息。我每天吃妈妈做的菜，都觉得有味道。比如酸菜鱼，好像家里来了一个辣妹子，辣得够味；木鱼炒青菜，把木鱼都变成一朵朵雪花，颜色好看极了。
不管妈妈炒什么菜都很有味道，妈妈还会做各种各样的点心。我喜欢妈妈的厨艺，不喜欢妈妈的唠叨，更希望妈妈的厨艺更加创新。
5妈妈的厨艺
今天，我数学考了一百分，妈妈为了奖励我，亲自下厨，做我最喜欢吃的酸甜排骨。
妈妈先把调味好的排骨一块一块沾上生粉，挨个儿放入热油锅里，每放一块“刷”的一声，锅里便冒起许多泡泡。几分钟后，一阵阵诱人的香味弥漫在家中，香得让人流口水。排骨炸好了，金黄金黄的，在油锅里“吱吱”地翻滚着，妈妈抄起漏勺，很麻利的把炸好的排骨捞起来，放入盘子内。看着热气腾腾，还在“吱吱”作响的排骨我忍不住想拿起一个，妈妈笑着阻止了：“小馋猫，你先别急，排骨很烫，等妈妈做好酸甜汁，倒在排骨上，才可以吃!”我听了，只好咽下了口水，继续等着。
做完排骨，妈妈接着又做酸舔汁。只见她先“咚咚咚”快速切好西红柿丁，放进一个大碗中。接着在锅里倒入香喷喷的花生油，等油热了，“刷”地一声倒入西红柿丁，锅里顿时响起“噼里啪啦”的炸响，油花四处飞溅，我吓得连忙躲到妈妈身后。妈妈拿起铲子“当当当”的炒了一会，再把水、生粉、糖、醋、盐等调好的芡汁“刷”的一声倒入锅中；过一会儿，只见乳白色的芡汁慢慢地变成半凝固状，晶莹透明，橙红橙红的，十分诱人。最后，倒入炸好的排骨，翻炒半勺起锅。一盘外滑里酥、美味可口的酸甜排骨就大功告成。
看到这，我迫不及待地用筷子夹一块来尝尝，哇!太好吃了，妈妈的厨艺真不错!
6妈妈的厨艺
谁都有一技之长，虽然我的妈妈学历不高，但是为我们家的温饱问题付出了许多心血。每次吃饭前，那阵阵诱人的香味，总能让我停下手中的作业，奔到餐桌旁大饱口福。
我妈妈不但烧的菜好吃，而且菜式各种各样，有蚂蚁上树、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒蛋、大白菜炒干丝……其中，我最喜欢吃妈妈烧的香椿头炒鸡蛋，那可真是色香味俱全!香椿头的香味和鸡蛋的营养融合在一起，真使我百吃不厌。
记得有一次，我生病了，可是早上还是坚持去上学，然而，在学校的时候，我不仅没有精神专心听课，就连老师布置的作业也没有认真完成，施老师看出了我的疲惫，便让我回家去了，回到家，我放下书包，一下子就倒在床上睡着了……
到了晚上，妈妈回来了，她看见我生病的样子，十分着急，便把被子帮我盖好，然后把一条冷毛巾敷在我的额头，再到冰箱里拿了一个鸡蛋，放在油锅里给我炸鸡蛋吃，“呲啦呲啦”的炸鸡蛋声把我惊醒，我在朦朦胧胧间看见一个身影向我走来，是妈妈!我的眼睛一下子睁大了很多，我用鼻子嗅了嗅，嗯——是炸鸡蛋的香味儿，原来，妈妈为了让我的病快点好，特意在网上查了一种适合我的治疗方法——炸鸡蛋。我从床上坐了起来，端过盘子，津津有味的吃起了炸鸡蛋，这炸鸡蛋又香又脆，好吃极了，不一会，我便把一盘炸鸡蛋干了个精光，妈妈端过盘子，摸了摸我的额头：“太好了，烧退了，这种治疗方法果然有效!”妈妈的脸上露出了会心的笑容。我立刻觉得有精神了，头也不那么痛了，要不是妈妈那高明的方法，我恐怕现在还在昏昏欲睡呢!
母爱使我脱离了疲惫的身体，使我充满了精神，使我能好好的写作业。母爱真是一种伟大的力量啊!
7妈妈的厨艺
从小到大，饭桌上的菜如果不是外婆做的，就是去外面买回来的，我几乎没有吃过妈妈煮的菜，更别提妈妈的拿手好菜。因此，吃妈妈煮的饭菜便成了我心里一个小小的，甚至可能永远不会实现的愿望。
有一天，妈妈心血来潮说要煮辣炒年糕，而且大力地向我推荐这是一道非常美味的料理，我很期待妈妈口中的这道可口料理。所以，一大早我就陪着妈妈去超市，看妈妈熟练地挑选年糕、辣酱、韩式甜不辣等，心想这次我那小小的愿望终于要成真了。哪里知道，回家后我的噩梦才要开始!
起初妈妈在厨房里不熟练的切菜、热锅，后来，又听到她不停地大叫，还有锅铲掉落的声音，唉!手忙脚乱的样子不禁让我怀疑—我是不是不应该有所期待？“终于完成了!”妈妈满身大汗的从厨房走出来高兴地对着我说。看见妈妈端着一盘看起来红通通的辣炒年糕，我还是忍不住的想要吃吃看，毕竟我已经饿了。尝了一口后发现不但太甜、太辣，而且根本不像是妈妈形容的那道“美味”料理。原来这是妈妈第一次做辣炒年糕，因为还不熟悉，一下子放了太多糖和辣酱，又煮得太浓稠，所以吃起来味道非常的“微妙”。我想，这道菜我应该不会想要再吃到它了。
到了暑假，妈妈带我去韩国旅游，终于让我吃到真正的辣炒年糕，味道和妈妈做的完全不一样。回来后，我天天都吵着要吃，妈妈为了做出适合我口味的料理，除了到处询问如何做好之外，还报名参加烹饪班。后来，妈妈不但加入了我爱吃的起司和拉面，还放了很多的白菜，这道料理完全是为我设计的，虽然很辣，但好吃到无法用言语形容!我每两个礼拜至少要吃一次，理所当然的，这就成了妈妈的拿手好菜。
吃妈妈煮的饭菜这个愿望已经实现，现在我最爱吃妈妈煮的菜了，虽然妈妈的手艺不算是很好，可是她都会尽量把我喜欢的食材放进去，妈妈的拿手菜也一道一道的增加了。然而，其实只要是妈妈煮的菜或小点心，对我而言，都是妈妈的拿手好菜，不管我有多饱，都一定要吃到，因为这是我一生中最幸福的事情了。