家乡的豆腐作文500字
1家乡的臭豆腐
嘉善水乡，白墙黑顶，舟影波光，在薄雾的印染下恰如一幅淡淡的宣纸画。西塘古镇，廊棚苍老，弄堂幽深，仿佛把中外游人带入了久远的年代，这就是我的家乡─千年古镇西塘。
在一条小街上，突然在嘈杂的声音中响起了一陈响亮的吆喝声─臭豆腐唉，又香又臭的臭豆腐。可能你会奇怪怎么可能又香又臭？这不是自相矛盾吗？嘻嘻！这臭豆腐是闻起来臭，吃起来香。
说起这臭豆腐，还有一个传说呢，传说朱元璋出身贫寒，他年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路顺利地打到安微，高兴之余命令全军共吃臭豆腐庆祝一番。臭豆腐之美名从此广为流传。
在我们那儿管老太臭豆腐最为著名。五块钱八个，那里的老太太热情，服务态度也蛮好的，最重要的还是做出来的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁边的，有辣酱和甜酱，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鲜美，酱料香甜。
我曾经也吃过别的地方的臭豆腐，没有细腻的口感，也不外脆内酥，更没有那种又香又臭的味道，简直不能与我家乡的臭豆腐相比。
我的家乡有生活着的水乡古镇的美誉，小桥流水人家生生不息，这臭豆腐的名气也随着家乡旅游的开发而更加远近闻名了。
2家乡的豆腐，我的最爱
哪儿的豆腐最好吃呢？那当然是宁溪豆腐了！你也许会半信半疑地问：“宁溪豆腐真有那么可口吗？”别急别急，听了我对宁溪豆腐的介绍，保你会翘起大拇指，对这宁溪豆腐啧啧称赞：“啊，果然名不虚传呀！”
做宁溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分，十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐，颜色是乳白色的，给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样，让你摸了还想摸。那你会问：“那宁溪豆腐的味道怎样呢？”
这豆腐可以烧成很多种：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐，还有皮蛋凉拌豆腐，真是五花八门呀！在锅里倒上油，把豆腐切成一块一块放入锅中，然后弄一根红肠或香肠切成丁放入锅，接着拿来几根碧绿的葱切成一小段撒在豆腐上点缀一番，再放上一根根嫩黄色的姜丝和倒入几粒亮晶晶的味精，盖上锅盖再焖煮几分钟，这时把锅盖揭开，哇，太香了！一股香味直钻进你的鼻孔，让你迫不及待地尝上一口，那就来吧，用筷子夹上一块放入嘴里，慢慢嚼着，又鲜又嫩，可谓极品呀！
听了我的介绍，你是不是也喜欢了？那就快来尝尝吧！
3我爱家乡的霉豆腐
喂！朋友，您到过我的故乡江西吗？它位于长江中下流南岸，山川如画。这里不但山净水秀，并且物产丰富，有庐山云雾茶、婺源茗眉绿茶、遂川狗牯脑茶但是在这些物产中，我最喜好的要数别具有风味的霉豆腐啦。听了名字，你就会很奇特，豆腐发霉了如何吃啊，但是听了我的先容，你必然会馋涎欲滴。
我们先来讲一下霉豆腐的传说把：在好久好久之前，有一小我离开江西，他糊口简朴，每天只吃豆腐和饭为生。有一天，他的朋友来找他，他见碗里另有一块豆腐，就把它装在瓶子内里，但他没有想到此次出去，一去就是半个月。返来后他饥饿难忍，想起了那半块豆腐，因而取了出来。但是豆腐上面已经长毛发霉了，但是他又走不动了，他只好打起饭，拿那块豆腐下饭。领他没有想到的是豆腐竟然非常好吃，因而他就把买返来的豆腐让它们发霉，然后那出去卖，最后成了那边的首富。
听了这个故事是不是是感觉发霉的豆腐有甚么好吃呢？我们故乡的霉豆腐，几近每小我的家里都有，并且豆腐上都是辣椒，先别提多好吃了，先提提多香吧。有一次，奶奶做了四大罐霉豆腐，摆在桌子上，说要中午吃，但是那四大罐霉豆腐的悲欢离合四种香味残虐的钻进我的鼻孔，直到咽喉、肺和心脏。
霉豆腐不但香并且味美。有一次，中午奶奶做了霉豆腐给我吃，我筹办渐渐咀嚼。我细嚼慢咽，先辣后甜。
如果你来我们故乡，必然要吃吃霉豆腐啊！
4家乡的特产——卤豆腐
我的家乡座落于一个历史悠久的城市，那就是——武冈。
大家吃过卤豆腐吗？那朋友们都知道卤豆腐是哪里出产的吗？那就是我的家乡出产的，一天姑父带我和弟弟出去玩，我家楼下是一个卖卤豆腐的，卤豆腐的香气扑鼻而来，弟弟闻到了香气，口水直流，然后硬拉着姑父去买，最后姑父给我们一人买了一份，卤豆腐香喷喷的，油光闪闪的，长方行的，后来，隔壁的孩子们路过，也闻到了这香气，也拉着妈妈买卤豆腐，隔壁的孩子们就像一群饿着的狼一样蜂拥而来，有买卤鸡翅的，有买卤蛋的，有买猪耳朵的等等。
因为小朋友们想吃的太多了，所以阿姨几乎忙不过来，因为卤菜品种繁多，大家都想尝尝各种味道，这个时候的人们都贪吃起来，真的太好吃了，赞不决口，都吃成习惯了，所以外出的叔叔阿姨哥哥姐姐们外出打工的，怕在别的城市没有卤豆腐吃，随意特意多带点出门，现在我家楼下只要到了傍晚，整条街道都摆满了卤菜摊位，整整齐齐的很是壮观，所以武冈人只要听到卤豆腐这个食品就口水直流，都引已为傲，不管老的，少的都喜欢吃，
如果你们没有吃过，也很想吃我们家乡的卤菜就来我们这玩吧！欢迎你们！