包清明果作文
1包清明果
“清明果子,清明果子,最后几袋!”
听,哈哈!你不明白了吧,那是包清明果的主食,也就是人们用艾草打成的,绿绿的,可香了。
这不,妈妈就买了两袋,让我裹在怀里。哇,真暖和呀!跟个暖手袋似的。
回到家里,妈妈让我快速放进被子里,这主食可不能凉了。冷了就不好包了。
接着,妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉,酸菜,豆芽儿一起炒。不一会儿,香味儿飘来,开包啦!
我迅速拿出一袋清明果子,放在桌子上,分割之后,用毛巾裹起来。
妈妈教我,腰线的原,搓的圆自然包起来好看。
线用手指沾一点有,在做好的圆团上扎下去,差不多1-2厘米左右的长洞,再把两只手的大拇指放在洞内,另外四只手指并拢,放在一起。慢慢的转起来,洞越来越大,最后,像一个鸟窝的菜窝就做成了。
妈妈说,转菜窝时,千万要认真。可不能转起来,底一边薄,一边厚。要把皮转的薄,菜才装得多,这样才好吃!还有,转的时候,要往厚的地方多转。转好了之后,形状应该像窝窝头,上面有一层厚厚的框。
我好不容易才转了一个好看的菜窝,勺了一大勺菜,放进窝里,哈哈,就快完成了!
妈妈一边教我一边告诉我:“封口时要用力掐,实在封不上,就蘸点油一涂。”
哎呀,菜太多了,我勉强才把菜硬按下去,用油把口封上了。
终于,好不容易全包完了,我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明果,哈哈,味道好极了!
2包清明果
做清明饺喽,今天我们学校四年级下午组织包清明果活动,同学们都兴致勃勃的。下午我妈也过来,教我们做清明果。
终于挨到了那一刻,大家特高兴。急急忙忙的把手洗的干干净净,又把自己的小组的桌子并在一起,铺上桌布,放好盘子和筷子,就端端正正的坐着,等待老师发下米粉。这些米粉有白的,也有绿的。过了一伙儿,老师让每个小组的组长去领米粉。接着我们就迫不及待的做起来了。
老妈叫我们从米粉里拿出一小块,把它搓成一个“小球”,然后按扁,再用手把它捏均匀,就可以放陷了。就这样我做好了一个咸的。我还做了豆沙的和芝麻的。边上的李龙做的还要快,但做的都很不好,其中他还搞砸了一个。老妈和楼星雨奶奶做的最好,她们花样众多。妈妈还做了一个壶形的清明果,看上去十分好吃。
老师把大家做好的清明果放在一个大铁盘里,这些清明果各式各样,有糕样的,有蒲荠形的……还有动物形状的清明果。章佳珉爸爸还给它们拍了照,尤其是那只小刺猬。老师把盘子端到食堂去烧,大家等待着出炉的清明果,想像这出炉的清明果的味道,真是令人期待。
清明饺出炉了,该痛痛快快的吃了。吃着我们自己的收获,我的心里一直喜滋滋的。我们还给一些老师送了一些。
今天的感觉真不错!以后学校多搞一些这样的活动。
3包清明果
一大早,我就被一阵“嚓嚓嚓嚓”的声音吵得觉都睡不着,最后,我决定起床去一探究竟。
起来后,我来到厨房,原来是妈妈在切菜,当我正要上前去指责妈妈时,外婆叫住了我:“等一下帮外婆包清明果好吗?”我一听,心中的气愤顿时消失了,几分兴奋和好奇涌上了心头,包清明果这可是我第一次啊!
我看了看妈妈,原来她在切包清明果的菜,已经有不少了,而且花样还不少呢。有笋、豆腐干、榨菜、肉等等,可是我在厨房里东张西望,就是没有看见包清明果的米粉团,我还想着外婆是不是骗我的。
这时,外公开着电瓶车回来了。哇,是米粉团,咦,怎么是绿色的呢?外婆告诉我,这是加了鼠鞠草的,所以就成绿色的了。外婆让我快点吃饭,吃完饭我们就得开工了。
吃完饭后,外婆就开始分配工作了:我负责把米粉团搓成圆球,妈妈负责把它压扁,要求是:圆、薄、匀;圆是为了好包一点,薄的话菜就能多装一点,匀就不会有的一边熟一边没熟了;外婆当然是负责包了。我一想我这个真简单,肯定没问题了。
我们就开始动手了。我很快地搓起来,我正得意地看妈妈和外婆被我远远甩在后面,妈妈突然叫了起来,我一看,妈妈居然压了一个三角形的出来了。我有点不好意思了,那肯定是我没搓圆,我刚想为自己辩解一下,外婆就说:“算了,这个就包一个三角形的甜的吧。”
我很快把我自己的任务完成了,就站在那里玩起来。外婆看到就叫我:“在那玩,就帮外婆一起包几个吧。”我学着外婆的样子,开始行动。看外婆包起来很容易,在我手上却一点都不听话,我捏了这边那边又裂开了,捏了那边菜又从这边掉出来了,好不容易做好了,却好像什么也不像了,但经过外婆的改装,还是有点模样的。第二个,我就快了很多,也漂亮了很多,哈哈,我太高兴了。我也会包清明果了。到后来,我都能包得和外婆一样好看,我还给它做了花边,看来平常妈妈说的没错:做什么事我们都要去尝试,只有努力了才知道我们自己行不行。
我们有说有笑地做着清明果,感受着家庭的和谐与温馨。
4包清明果
大家知道吗?清明节除了传统的扫墓还有一样东西也是很有意思的,那就是包清明果。
每年的清明节,我都会和爸爸,妈妈还有奶奶一起包清明果。清明果是我们家乡人过清明节必吃的食物。
清明果的皮很特别,是绿色的。那为什么是绿色的呢?因为是用绿色的艾草汁和在面粉里做成的。清明果有很多种味道的,有红糖馅儿的,白糖馅儿的,还有肉馅的。
我不仅喜欢吃清明果,也会做清明果。首先把面皮放在手心里,再放点馅儿在面皮上,最后在把面皮捏起来。我会包兔子,还会包小狗的呢!这样就成了绿色的兔子和绿色的小狗了,哈哈,可真特别!
包清明果真是有意思,大家吃过清明果吗?没吃过的一定要去尝试下哦。
5包清明果
今天,奶奶从野外采来了青,说是要包清明果。奶奶将青煮了一下,就把米粉和在一起,炒好了馅,就开始包了。
奶奶把大团子搓成一个个小丸子,然后把这些丸子压成月饼状,捏成一只碗的形状,最后把馅放入“碗”中,把碗对折、捏好,在折一些花边,就这样一个清明果包好了。
我们也学着奶奶的样子包了起来.“哎呀!我的皮儿破了!”妹妹尖叫起来。“没关系,我只要补一点儿皮儿上去就行了。”说着奶奶从大团子上取下一点儿补了上去,说:“这不就行了吗?”我们继续包着,前边的几道步骤我们还行,最后折花边,我们就不行了,奶奶只好慢慢的教我们折。
在奶奶的耐心指导下,我们学会了包清明果。于是我们便大显身手开始包各种各样、五花八门的清明果。不知不觉,我们包完了,奶奶开始煮清明果了。
奶奶摘来几片青菜叶,放在蒸锅上,然后把清明果放在上面就开始蒸了。这时我好奇地问奶奶:“奶奶,为什么蒸锅上要放菜叶?”奶奶说:“因为蒸时,清明果会粘在蒸锅上,所以要放一层菜叶!。”“哦!原来如此,我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢?”我追问道。“你真是个急性子,快了,快了,马上就可以吃了!”奶奶笑眯眯地答道。
过了一会儿,清明果蒸好了,奶奶把它装在碗里。我连忙拿起一只清明果,咬了一口,哇,太爽了,特别是里面的馅,吃了让人回味无穷,不一会儿,我就吃下了好几只。
包清明果让我体会到了劳动的快乐,也使我增长了不少知识。
6包清明果
“清明时节雨纷纷。”不知不觉地清明节快到了。因此,这次101体验课内容就是包清明果!
好不容易盼到了期待已久的101课,让我晕的是我们的馅子有一大堆,菁却只有一点点。我让寿梓伊(我们组)组的其他同学先动手,我和爷爷去组装电蒸锅。几分钟后,电蒸锅就搞定了。我也开始包了。爷爷呢,在帮张翰引组和面团。我们像包饺子一样包清明果,可是我不知道要先抹点油,结果全粘手上了。呜······好不容易包好一个,又是边上太大了。我就把它折进去,没想到成了一个长方形的清明果!
第二个,我本想做一个圆的,可是这边的洞刚补好,那边又破了。只好让爷爷帮我改装一下,变成一只小兔子。由于我们组菁少,不一会就包好了,我们开始蒸清明果了。在蒸的过程中,我们先吃了一点剩下的馅子,再去其它组转了几圈。唉,时间过得真慢,真像是度“分”如年啊!
“叮”20分钟到了。试验品——黄鸿炜夹了一个先尝尝。“哇”,他大叫“没熟!”唉,可怜的黄鸿炜。无奈之下,只好再蒸10分钟。漫长的等待终于过去了。一掀开锅盖,十几双筷子不约而同的伸了进来,几秒钟时间就一扫而光。我津津有味的吃着我们的战利品——三只清明饺。嗯,还是自己包的好吃。
真希望明年的清明节还会有这么有意思的101活动!
7包清明果
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每到清明时节,我们都要上坟祭祖,来寄托我们的哀思。在上坟的时候我们要准备祭品,清明果是必不可少的。我在外婆家里亲自做了一次清明果。
我们去采了点艾草,买了三斤糯米粉,要做成面团。做面团的过程很麻烦。因为外婆家在农村,所以有炉灶可以烧艾草。我先拿了一把干草,拿火柴点燃,然后放进火塘,放进两三根柴,把火烧旺。再放稻草,直到把艾草的汁烧出来。然后把熟的艾草放进面粉里,用手搓。刚盛出来的艾草很烫,所以要很小心。我们用手搓,搓成绿色的,把艾草和糯米粉融成一团。
把面团搓好后,用热毛巾裹起来,然后去烧陷。陷是用咸菜、香豆干、肉丁、笋丁炒成的。先把咸菜、肉写成碎末,把香豆干、笋切成小丁,然后在锅子里面翻炒,等入味了后盛起。然后就是做清明果了。从面团上摘下一团,先搓成团状,然后捏成一只碗的样子,放入陷。然后再捏成饺子的样子,接着把饺子的两个角忘里面一摺,再把边往里面搓,再搓成团子,一个可爱的清明果做成了。然后我们按着这个方法做,把所有的面团都做成了园子,我们的劳动成果就大功告成了。
清明果做好后,我们就要开始蒸了。蒸的方法跟烧艾草的方法一样,只不过要在生的清明果下垫一层荷叶,等到锅子上冒热气的时候,清明果就熟了。我们把热气腾腾的清明果拿出来,塞进自己的嘴巴里,味道很好:清明果的皮有一股淡淡的清香,咬一口陷,陷咸咸的,味道刚刚好,油而不腻,很好吃。我们一口气吃了好几个,不知道是不是因为这是自己劳动成果的原因,才使这么普通的清明果变得如此好吃、奇特。