清明果四年级作文

1清明果

在我们家乡有这样一个风俗，清明节要吃清明果。

清明果这东西大部分中国人都吃过，大部分的清明果形如饺子，外皮大多数用清明草(鼠鞠草)做成，据说清明果是祭奠祖辈的，制作清明果时还隐隐有一些清香，令人陶醉!说到制作清明果，那讲究可多着呢。

先用清明草、糯米、大米捻成粉后再做成皮，之后再加以装饰，再包裹进去各种各样的馅：再放入蒸笼里蒸好，清明果的清香便扑鼻而来。这馅啊，也有讲究，不同地方的人有不同的配法，也有各具特色的气味，像我们家，时代祖上传下来这个配法就是这样的：豆腐、猪肉、竹笋、红萝卜、白糖、豆沙等馅料，这种搭配方法你家有没有试过呢？如果没试过，那赶紧去试试吧，可香了呢!

所以，做清明国的人也络绎不绝、不计其数。

2清明果

今天是周末，妈妈和外婆在家里忙着做清明果。

外婆很早就去菜场买来了肉、芥菜、竹笋，红枣和核桃肉。午饭过后，妈妈细心地将肉切成碎末，剥去竹笋的外面硬壳，接着将笋肉切成细细的笋丝。外婆把买回来的清明果泥进行处理，然后搓成一个个小果团，再揉成一个个小圆桶。我把妈妈切好的果馅用勺子放进果桶里。妈妈熟练地把装满了馅的果团揉成了圆圆的果饼。不一会儿，桌子上就摆满了小圆果。

当外婆把蒸熟的清明果端上来时，一个个黑乎乎、亮闪闪的清明果散发着迷人的清香。我早等不及了，拿起一个就吃。吃起来津津有味，味道好极了。我吃了还想吃，妈妈叫我慢慢吃，我还舍不得呢!

3清明果

今天的早餐是清明果，是我很爱吃的早点，尽管每年都吃，但从来不知道是怎么做的。我一边吃，一边缠着要爸爸告诉我做法。

爸爸告诉我：每个地方都有自己的特色，体现着每个地方的文化风情。“清明节”做清明果是我们家乡的一大特色。做清明果时，先要采摘一些清明草，再用热水煮泡，然后将清明草切成草泥，和糯米粉和成绿色的面团；另外还要准备几种馅料了，如豆沙馅、咸菜馅等等，你爱吃什么就包什么。准备完以后就可以开始包清明果了。掐一团面，先搓圆再将它捏成小碗状，然后往里放馅料，像包饺子一样包起来并将里面的气捏出来，这样一个清明果就完成了。包好以后，就是上锅蒸，下一步呢？那就是等着放开肚子，大吃一顿。

听完爸爸的话，我心想清明节马上到了，这次去老家一定要和奶奶一起做清明果，要大家偿偿我的手艺，呵呵!