包清明粿作文

1包清明粿

在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。这不，清明节快要到了，奶奶从老家带来了艾草米粉团，打算包清明粿给我吃。

奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料，有鲜嫩的笋干，水灵的豆腐，晶莹剔透的白萝卜丝，为了增加香味和鲜味，奶奶还在馅里放了大蒜和肉丁。馅料的颜色也是有讲究的，看，奶奶还加上了鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样一盆色香味俱全的馅料就准备好了。

接下来要做皮子。奶奶先把淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅里蒸，蒸了一刻钟左右，艾草的清香扑鼻而来，更神奇的是原来淡绿的艾草团变成了翠绿色，就像一个个无瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草团拿出来，使劲地揉，揉成一长条，把长条切成一块块的，再搓圆。最后用擀面杖把它滚成圆皮。好一道繁琐的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶却得心应手，忙而不乱。我觉得奶奶的手真像魔术师的手，经过奶奶搓、压、滚的艾草皮子每个都圆圆的，像十五的月亮。眼看米粉团余下不多了，我急得直跺脚，嚷嚷着：“奶奶，让我试试!让我试试!”奶奶给了我一个又大又圆的艾草团。我迫不及待地抢过奶奶手中的擀面杖，朝艾草团滚去，可是它就像一个淘气包，不停地变换着鬼脸，一会儿这儿鼓出一块，一会儿那边凹进一角。我心想：这回奶奶可得笑话我了？我忐忑不安地抬头看奶奶，奶奶笑眯眯地对我说：“很不错呢，第一次就能滚得这么圆，接下来这几个就都归你来做。”得到了奶奶的表扬，我干劲更足了。这一回，我控制好力度，拿着擀面杖小心翼翼地在艾草团上滚动着，不停地变换着方向。我滚的皮子一个比一个好，惹得奶奶直夸赞“真圆!真圆!”

最后就剩下“包”这道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺馅料，再对折把皮子黏牢，最后就像变魔术似地拧了几下，粿皮边沿就变出了像锯子一样的花边，“锯子”的锯齿均匀地排着队，做好的清明粿就像妈妈用的半月形的梳子，真漂亮!我也学着奶奶，一步一步地做。看着自己做的一只只“丑小鸭”，我还是开心地笑了。

奶奶说我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像样，等端午节到了还要教我包粽子呢。

2包清明粿

“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三(4)班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。

刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。

你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。

我接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。

此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”

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3包清明粿趣事

清明的时候我和妈妈一起包清明粿。

一开始，我先向妈妈学习包清明粿的方法：把面团做成一个碗的形状，再把馅放进面团里，然后把口包起来，再放在剪好的箬叶上，这样就可以拿去蒸了。

可是没想到，面团到了我手里可不听话了，捏出来的形状碗不像碗，盘子不像盘子，装馅的时候，我装了满满一勺进去，没想到口却包不起来了，包了好久好久，终于才包成功了一个。

看着妈妈那么熟练的包着清明粿，真叫人佩服。

终于要上锅蒸了，妈妈在烧火的时候，我就蹲在旁边等着，口水都快流了一地了。

等清明粿好了以后，我可是第一个尝鲜的，等爸爸、妈妈、爷爷来吃的时候，我已经吃了三个了，爷爷问我：“你吃饱了没有？”我拍拍肚皮满足地说：“吃饱啦!明年，我还要和妈妈一起做清明粿。”这个清明节过真快乐!

4包清明粿趣事

清明的时候我和妈妈一起包清明粿。

一开始，我先向妈妈学习包清明粿的方法：把面团做成一个碗的形状，再把馅放进面团里，然后把口包起来，再放在剪好的箬叶上，这样就可以拿去蒸了。可是没想到，面团到了我手里可不听话了，捏出来的形状碗不像碗，盘子不像盘子，装馅的时候，我装了满满一勺进去，没想到口却包不起来了，包了好久好久，终于才包成功了一个。看着妈妈那么熟练的包着清明粿，真叫人佩服。终于要上锅蒸了，妈妈在烧火的时候，我就蹲在旁边等着，口水都快流了一地了。等清明粿好了以后，我可是第一个尝鲜的，等爸爸、妈妈、爷爷来吃的时候，我已经吃了三个了，爷爷问我：“你吃饱了没有？”我拍拍肚皮满足地说：“吃饱啦!明年，我还要和妈妈一起做清明粿。”

这个清明节过真快乐!

5包清明粿趣事

清明放假的第一天，我和爸爸妈妈便早早地来到了外婆家，因为今天我们要去外婆家包清明粿，清明粿是到清明节才有的特色小吃。

来到外婆家，发现外公早就和好粉，姨妈已在包清明粿了，我一看，有两个印模空着，我便说：“我来印花印。”我把姨妈做好的清明粿一个个印好，放在蒸笼里。

当第一批清明粿蒸好后，我迫不及待地“抢”了一个，咬了一口。咦!怎么粉皮是甜的？原来是糯米粉和小麦粉混在一起，就变成了甜的。我想：“粉是甜的，那等下做甜粿的时候，我就不包馅，看看谁中奖!哈哈!”开始做甜粿了，我趁爸爸妈妈不注意，偷偷拿了一团粉，印了一个花印，然后悄悄地放在蒸笼里。因为没有馅，这个“粿”小了不少，成了名副其实的“小不点”。

这时，哥哥一家人来了，姨父看着我们那么多人在做粿。就说：“我小时候清明节做粿，没有那么多人，粉又多，看到其他小朋友在外面玩，我也心痒痒的，很想玩。就趁我妈妈走开的时候，偷偷切了一大块粉团去喂猪。等包完了，我妈妈去喂猪时才发现在猪盆怎么还有一大块粉团呢？结果呀，挨了一顿骂。”哈哈哈!哈哈哈!外面笑得上气不接下气，没想到现在看起来挺斯文的姨父，小时候可是一个淘气包呀!

最后，是外婆吃到了那个没有馅的粿。外婆说，挑一个小一点的尝尝，没想到吃完了还没有吃到馅。哈哈!外婆中奖了。