美食的味道作文
1美食的味道
中国人爱吃，也特能吃。凡是红白大事，都要大摆宴席。大吃大喝或许算不上什么好习俗，但人不能不吃东西。对我们来说，味道最好的就是家常菜了，从没吃厌过，因为这里头有家的味道，爱的馨香。
不少中国传统美食就缘自最朴实、最高尚的爱。
就说“过桥米线”吧。古时，一位妻子每天都要为在外苦读的丈夫送午饭。贤惠的妻子每天准备一碗鸡汤面，因为鸡汤浮在面上有保温作用，路远也不太会冷，这样丈夫就吃上了热腾腾的午饭。由于她送饭要途经一座小桥，过桥米线因而得名。现在店里卖的过桥米线花色品种繁多，汤料也很鲜，但一尝就知道是放过很多味精的，而且不见了那层薄薄的鸡油。古时的那种味道，他们做不出来，因为他们不是为自己的爱人而做米线。
还有“猫耳朵”，虽说只是猫耳状的面粉块，里头可大有文章。清朝的时候，杭州西湖畔，一毛脚女婿初见岳父母。岳母烹制一碗“猫耳朵”作为点心，希望女婿能像猫一样温驯听女儿的话。也许岳母的想法不太切合实际，但这何尝不是一个母亲对女儿的祝福和不舍？
生活中也是如此。美食往往源自一份挚爱。
舅舅在美国留学，不喜欢那边的食物。在美国，中国菜价格很高。于是，外婆一年四季总停不下来。晒菜蕻干、笋干、虾干、黄鱼干，各种各样的干菜，一大包地寄过去。到大闸蟹上市的时候，就买很多大闸蟹，用猪油炒熟，放入罐子里，等猪油冷却结蜡--那是可以保存较长时间的--然后再托人带去美国。那几天，我们总有吃不完的蟹胚。这些活干起来很麻烦，但外婆总是很高兴地做。每次看到她戴着老花镜挑蟹黄，我的心里涌起一股暖流。
家，是世界上最好的地方。琼浆玉液、山珍海味，只是对味蕾的小小刺激。而家常菜，往往激起心底最深处的感激。民以食为天，那是一片用真爱撑起来的广阔天空。最爱一天中的黄昏，空气里的饭菜香味，柔软了游子落寞孤独的心。
2美食的滋味
我每天放学都有点心可以吃：有煎饺、拌面、鸡蛋饼、炒面、炒米粉……各种各样、应有尽有。为什么我有这么多好吃的呢？因为以前的我比较瘦小，为了让我吃得多，长得壮，妈妈专门学习厨艺，所以如今我有一个比“五星大厨”还“五星大厨”的老妈。
就在一个星期六的晚上，老妈做了一道色香味俱全的烤鱼，当时我就被它的香味所吸引过去。
鱼的外表看上去是外皮香脆，吃起来肉质一个字--嫩，色泽金黄，味鲜美而不腻，丰富营养的特点，老妈做出这道菜可不容易啊!老妈得意的向我解释鱼的做法。
老妈首先买来了大约2.5斤的鲫鱼，还有青椒、红辣椒、洋葱……首先用大量的油把鲫鱼炸一下，再把青椒、红辣椒、蒜头、芹菜炒一下，其次把炸好的鱼也放到锅里，一起小炒一下，最后用酒精炉烧。
终于上桌了，我早已坐在饭桌上，光是闻到那香味，我的口水就一滴滴流淌下来，饭桌上也有我喜欢的菜，像回锅肉、牛柳……但和”美食之王“比起，就变成了陪衬而已。终于开吃了，我用筷子夹起一块鱼肉放入嘴中，入口的味道是又酸又辣，但又不油腻，吃了一口又想吃第二口，让人终生难忘。
我爱我的老妈，每一次我都沉浸到美食中，那滋味深深的记在我的心中，我知道，那是真正的爱的滋味。
3我家“美食”的味道
相信谁家的美食都各具特色，但是，我家的“美食”，却是……
“美食”一号：“酸辣土豆丝”
配料：酸辣汤一碗+本人的头发
来源：某年某月某日，本人和同学们一起去山上郊游。中午吃饭时，本人和好友小曹坐在一起，对面刚好是她的冤家小敏。“冤家路窄”这句老话还真是一点也不假，她俩从刚见面就开始打，在马路上骑车的时候，她俩就你蹬我，我蹬你的，险些就把在一旁观战的本人撞下自行车，最后，她俩以小敏略占上风的局势结束了车战，这吃中午饭的大好时机，小曹哪里会放过--正好可以用来实行她的“复仇计划”。首先是口战，小曹叽里咕噜的说了半天，终于惹怒了小敏，她朝桌底用力一踢，之前盛好的酸辣汤“啪”的一声就洒掉了，不偏不倚，正巧洒在了刚好低头捡东西的本人的头上。不仅如此，没想到这天饭店停水，无奈之下，本人只得顶着一头“酸辣土豆丝”回家……
味道：我想应该是酸酸的、辣辣的，不过，谁敢吃呢？
“美食”二号：“红烧熊掌”
配料：红烧肉一盘+本人的手
来源：某年某月某日，本人和一大堆亲戚朋友去饭店吃晚饭，众多菜色中，当然少不了本人最爱吃的红烧肉。一阵狼吞虎咽之后，本人突然想到了爸妈常说的一句话--“晚饭不要吃太多，八成饱就可以。”于是，本人便恋恋不舍地放下了筷子--虽然有点超标，吃了个九成饱。不过，这难得一见的红烧肉本人可不会放过(因为本人家不常做这个，老妈嫌太麻烦)，就打包回家当夜宵了。当天晚上，本人边看电视边吃红烧肉，悠闲得不得了。但后来，本人竟然以拿筷子太麻烦为由而抛弃了筷子，干脆洗了洗手之后直接用手抓着吃。不出十分钟，剩余的红烧肉便被本人一扫而空了。看看本人的手，也成了一双正宗的“红烧熊掌”……
味道：当然是本人最喜欢的红烧肉味啦!但本人可不会笨到去吃自己的手。
“美食”三号：“孜然羊腿”
配料：孜然一盒+本人的裤子
来源：某年某月某日，老妈出差了，家里只剩下本人和老爸。出于大厨老爸懒得做饭，本人又实在没有烹饪细胞，我们只得去饭店吃饭。在众多餐厅里，选择了一家刚开业不久的羊肉串店。在老爸烤羊肉串的同时，本人闲得无聊，便去逗店里老板养的小哈巴狗(其实这也是为了躲避烟熏)。谁知道那小哈巴狗一点也不知趣，只知道到处乱跑，出于赌气，本人就追着小哈巴狗奔东跑西。后来，只听“砰”的一声，本人不慎打翻了桌上的调料盒，盒子里的孜然粉一股脑地全都撒了出来，刚好撒在了本人的裤子上，于是，一只“孜然羊腿”便出炉了。虽然如此，不过本人还是满庆幸的，还好打翻的不是辣椒粉盒……
味道：肯定是孜然粉特有的麻味了，不过，这回孜然粉加的有些过量哦。
……
怎么样？看了我家的“美食”，有谁敢来品尝呢？
4凉面的味道
俗话说“民以食为天”。在中华民族几千年的发展演变中，也形成了各地丰富的饮食文化。因为我是一个不折不扣的吃货，对吃的自然感兴趣。在此，我也想和大家分享一下我的最爱--凉面。
因为凉面在炎炎夏日里是最好的消暑食品，让我们北方人在夏天也能吃上不出汗的面条。面食本是北方的强项，冬日一碗汤面暖身，夏日一碗凉面祛暑，实在是再好不过了。在全国各地，由于口味、习惯、食材不同，凉面也就花样繁多。如四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，北京的“素什锦凉面”……仅以上例举的少数凉面的做法来看，它以简单的制作方法和爽口的味道赢得了广大食客的心。
凉面早在唐代就有了，关于它还有一个有趣的传说：相传一代女皇武则天在未入宫前，在山西与情人吃面时烫伤了舌头，于是两人就研究出面的新吃法-凉面。后来，她当上了女皇，这一美食自然就出了名。
凉面不仅是老百姓的盘中餐，更是历史名人的腹中食。连被誉为“诗圣”的杜甫也曾经写过一首赞美凉面的诗《槐叶冷淘》：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”因为凉面在古代被称为“冷淘”，所以诗名不难理解，当然是指用鲜嫩的槐叶汁和面后做成的碧绿的凉面了。可见，凉面从古至今人们都喜欢，连杜甫也不例外。
凉面的制作很简单--把煮好的面条放冷了，再以各人各口味佐以各种配料与酱汁，还可以撒上香菜末，一碗鲜香味美，红绿相间，清凉爽口的凉面就大功告成了。
怎么样？心动了吧!赶快来香香你的嘴巴吧，让它陪你度过一个凉爽又美味的夏天。
5桂花糕的味道
我喜欢的美食多种多样，有豌豆黄、布丁、蛋糕、三明治……但我最喜欢的还是桂花糕。
你知道吗，关于桂花糕还有一段优美的传说呢。相传有一天杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问他想不想去月宫摘桂花，杨升庵说想，魁星便命令东海龙王送杨升庵去月宫。到了月宫，杨升庵看见有一棵桂花树，就爬上去摘桂枝。第二天杨升庵考上了状元。后来，有一个叫刘吉详的小贩从杨升庵的书房中得到启发，就摘取桂花，抹上蜜糖，将抹上蜜糖的桂花和多种材料混合在一起，就有了盒装的桂花糕。通过改进，就有了今天的桂花糕。桂花糕五颜六色，有粉红、淡黄、雪白、黑色……望着桌上整齐排列的桂花糕，就会联想翩翩。咬一小口，感觉甜丝丝的，桂花的清香扑鼻而来。如果不细细品尝，就感觉不到桂花糕的独特风味。
要是问起我为什么喜欢吃桂花糕，就是因为它的甜和香味，每当闻到这股香味时，我就迫不及待地想吃桂花糕了。
“桂花梦里飘，天香长久留。”桂花糕的香永远留在了我们的心中。