记忆中的一道美食作文

1记忆中的美食

记忆中的美食，是祖母亲手包的饺子。

祖母包的饺子，皮薄馅多，而且不会像其他那样的饺子，撑得大，还会煮烂。祖母包的饺子，白白的，胖乎乎的，像一个个胖娃娃静静的躺着，看着很有食欲。

祖母快到八旬了，身体依然很健康。她最拿手的就是饺子了。她常常自己包饺子，她说别人包的饺子，只是为了可以吃，而不顾及外表，让人看了没有食欲。

每次祖母包饺子，我就在旁边跟着她，她也不嫌我烦，让我帮她拿面、拿筷子。等到包完，那些硕大的饺子就摆在帘上，像一个果盘一样。放柴、点火，手里拿一把扇子轻轻的摇，红通通的火在柴里燃烧起来，偶尔有几粒玉米在火“爆炸”了，膨膨的响着。炸完的玉米粒，像爆米花一样，不一会儿，几缕热气从锅里探出头来，使那干燥的锅呲呲的响着，水呼呼的叫着。祖母每隔一段时间都要用漏勺反着向锅里过一遍，为的是防止饺子沾到锅底上。水快开而饺子还没熟的时候，祖母就在锅里加两碗冷水。等到饺子熟的时候，屋子里都是水蒸气，仿佛我在天上，身旁都是云一样，祖母就笑呵呵的让我蹲下看看，我照做一看，原来这些白气都在上面飘着。我呆呆的看着这个美景，祖母看着我傻里傻气的模样，也笑了。

等到火快烧完的时候，祖母就会拿着一个洗净的大盆子，用漏勺把饺子盛在里面。满满的饺子，冒着热气，一个个珍珠放在盆子里，亮晶晶的，祖母微笑着把盆子放在桌上，招呼着我们吃饭。

祖母的饺子是独一无二的，它伴随着我的童年。所以每当家里做饺子时，我都会想到祖母的饺子，还有祖母。

2记忆中的美食

在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。

那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：外婆，您做了什么呀？这么香？这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。

每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。

每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！

如果天天能吃到这人间美味，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。

3记忆中的美食

在我们这里，毕竟是农村嘛！也吃不到西餐、自助餐……但是我们这里，也有大城市所没有的东西，例如：老酒，酸菜……

我爸爸常说这样一句话：“人家有钱的，都在农村住因为空气好嘛!”然后就笑呵呵的一边哼着小曲，一边散步。

而我呢！只是个吃货！嘿嘿，特别是家乡的饭菜，出远门时想到家乡里做的小菜，口水就直流，我感觉有钱人是为了这个才过来的……

自己用汗水，用辛勤、劳动种出来的，用手做出来的，我爸爸也是一位名副其实的大厨，有时露一手“哗哗”用油炒的菜翻滚在盘中，随着一声：“来喽，开饭了！”我们就用那尖尖的鼻子嗅了嗅。“嗯，真不错！太棒了味道好极了！”我们异口同声道。

但这些只是小小的日常生活中而已，但最让我难忘、口水直流的是那大大的丸子！色香味美，外酥里嫩，真是人间天堂，我在这香气中，随空飘飘荡，根本住不下嘴！

那满盆的肉馅，搅拌着各种各样的调料，随后洗净手，用手包呈球状，然后再用锅子焖1——2小时左右，随后即可食用，这个看似简单的肉球，尝起来确实满嘴的香气，口口香，弄得我越吃越想吃，爸爸、妈妈也连连劝我但我也抵挡不住这个味道的攻击力，“咯~”随着从口中发出的声音，我早已躺在沙发上，动弹不得。

现在，我再也不必那么小心的省菜了，因为菜多得比饭还多。不仅仅有香肠，还有鱼肉，虾等等。但我却再也没吃到那时的味道，再没那么开心，米饭也不再能吃出甜味，因为嘴巴里的各种味道太多，太浓郁，浓郁的抵住了本就不引人注目的甜美。

那种味道，只留在我记忆中，再不会出现在味蕾上了。