介绍蔬菜的作文
番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。
我也很爱吃番茄，几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢，我认为有五点原因。第一，番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二，是它的味美，无论是生吃或做菜，吃起来总有种酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，会闻到一股番茄独有的清香，似乎也夹杂着酸甜味。第四，就是番茄的形状了，说起番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜，有的像个红扑扑的娃娃脸，还有的说不出像个什么。其次，番茄的营养价值也不少，番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分，比不少蔬菜要多。中医认为，番茄味甘酸、性微寒，有健脾开胃、生津止渴等功效，药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀！
番茄既是惹人吃的水果，又是营养丰富的蔬菜！
好吃的蔬菜很多，可我最最喜爱吃的蔬菜要数西红柿了。
西红柿的外形是圆圆的，顶上长着个八角形的叶子。它长在树上，表面的颜色是红色或深红色的。
它先是绿色的，小小的，后来就渐渐的成熟了。由绿色变成红色或深红色。
没有成熟的西红柿的味道是酸溜溜的。成熟的就又甜又香，好吃极了。只要你用刀子把它切成两半，就能看见它那鲜红的果肉。中央还有果肉的直线。两旁各有一个个像黄白色的小芝麻。
西红柿可以生吃还可以熟吃。可是最好还是不要生吃。因为西红柿上面喷了许多的农药，我小的时候，有一回我和妈妈买西红柿，妈妈便看了又看。看到了一家卖西红柿的。我的妈妈便买回了一斤西红柿。我趁妈妈不注意，偷吃了一个西红柿。在回家的路上我突然觉得肚子很痛。我说：“妈妈我肚子很痛。”妈妈说：“你吃了什么东西？我有点不敢承认。可我还是把事情告诉了妈妈。后来回到家里妈妈帮我擦了一些药，过了一会儿我不痛了。从此以后我再也不偷吃生的西红柿了。
西红柿的用途很多，还可以制成许多的东西，比如蕃茄酱、饮料等等。
西红柿那么好吃，营养丰富，我能不喜欢吗？
星期天，爸爸又从菜市场买回一蓝子蔬菜。有油光发亮的紫茄子，碧绿的青椒，又红又大的蕃茄……在这篮菜中，有一种我叫不出名的菜，深深地吸引了我。
这种菜的形状像个玉米棒子，但它是翠绿的，身上还有着鱼鳞的褐斑纹。顶上长着一簇深绿的叶子。它的每一片叶子都是椭圆形的，拉开叶子，就能看见一条条清晰的叶脉，它们排列得非常工整，真像是画家把它画上去的一样。把叶子都拉开，可以看见嫩黄色的心儿。我用手轻轻地碰了一下菜心儿，只听“咔”的一声，菜心儿被我折断了！原来，它是这么的脆！
我问爸爸：“这是什么菜呢？”爸爸笑眯眯地说：“孩子，这是莴笋！”
我走进厨房，爸爸用力把它的皮削掉，便呈现出碧绿色的肉质。我拿了一片放在嘴里，只觉得它光光的，硬硬的，嚼起来脆脆的，发出“咔吱咔吱”的响声。
我越来越爱吃，就又拿了一片儿。爸爸说：“你先别忙着吃呀，加上醋、盐、小麻油，味道更好！”爸爸给我调了一小盘，我一尝，真的更爽口了，听爸爸说，莴笋溜肉片还是道名菜呢！
那红红的，圆圆的是什么东西啊？是篮球吗？不是。是太阳吗？不是。那它是什么东西啊？呵呵，其实它是一个西红柿。
西红柿的形状是圆的，顶上有一个像似花的柄，它具有火红的颜色，近看好像是一个穿着红衣裳的小姑娘，远看却像一团在熊熊燃烧的火焰。看着西红柿那圆圆的小脸蛋，我一口咬了下去，哇！那些汁从我的口中流了出来，是多么的甜，我再咬一口，汁从我口中喷了出来，是那么的酸，西红柿甜甜酸酸的，真好吃！
番茄有非常丰富的天然抗氧化挤，除了维生素C还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了吧！可以预防感冒，治疗坏血病。看着那又圆又红的西红柿，会让很多人着迷，一口咬下去的时候，甜甜酸酸的味道能一下子让你的胃道变大，就出现了开胃的效果。
据说，在美国的一个绝食医院里的病人是从来都滴水不沾的，医生千方百计都不能让他们开胃，只好等他们睡觉的时候，把营养用针打进体内。有一次医生的办公桌子上有一个西红柿，病人咬了一小口后，食欲大开，狼吞虎咽的，马上把西红柿吃了。
西红柿的好处虽然很多，但一个星期只可以吃两次，不可以多吃哦！
我们农村有一些特色食品，是大城市里的人们没有的。我就介绍土豆吧。
土豆又叫马铃薯，我们叫它洋芋。我住的地方种有两种：一种是黄皮的，一种是红皮的。有一天，我看见土豆表面有一些小坑，像小眼睛。我不知道这些小窝有什么作用，我就去问妈妈，妈妈说：小坑儿是长芽的，种在土里它就长出苗来。
土豆的可以做成不同风味的食品。把土豆片用开水焯一下后晒干，用油炸，炖火锅。还可以用这种方法干土豆块炖火锅。还可以炒土豆丝、土豆片、用油炸土豆块等等，拌上辣椒很可口。
有一天，就让我来做一个土豆家肉片。我削掉土豆的皮洗净，放在砧板上切成小丁，妈妈就切肉。我把土豆丁切好了，把锅洗净，就把火升旺，等锅烧烫了就放油到锅里。锅里的油开了，就把土豆丁放到锅里，看见面向锅的那一面烧黄了，就把土豆用锅产翻个面，过了一会儿，土豆丁炒好了就放点辣椒、盐、佐料，把烧好的土豆丁放在锅边，把肉放到锅中间炒好，然后把土豆丁和肉放在一起拌匀，香喷喷的，我的口水都要流出来了，我吃了一块土豆丁，面面的，软软的，真好吃！