韭菜炒鸡蛋作文二年级

1韭菜炒鸡蛋

春节到了，我想在亲朋好友面前露一手，所以想请妈妈教我做一道即简单又好吃的炒菜，妈妈说：“好的”。

我按照妈妈的吩咐，先把韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中放入香油，大火烧热后转至中火，倒入鸡蛋炒至凝固，然后将韭菜倒入锅中与鸡蛋拌炒，妈妈说：炒韭菜用大火，但时间不宜太长，时间过长容易把韭菜炒烂变黄，待韭菜变软后，放少许味精和盐，装盘即可。

这道菜的名称是韭菜炒鸡蛋，颜色有黄有绿，造型就像春天里的油菜花一样有黄有绿，味道鲜美，富有甜味，还有一点点淡淡的青草香，营养价值很高。

妈妈拿起筷子夹了一口菜放在嘴里，脸上露出了满意的笑容。连口称道：“不错，味道不咸不淡正好，颜色也好看，你真棒!”

我开心极了，高兴的说：“妈妈，我以后要多学会炒几个菜，那以后我可以烧饭给你吃了”。

2学做韭菜炒蛋

今天，我对妈妈说：“妈妈，你能教我做菜吗？”妈妈说：“可以，可是做什么菜呢？”我说：“就做韭菜炒蛋吧!”

快吃午饭时，妈妈开始教我做菜了。我先把已洗好的韭菜切得很碎，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，放在案板上，“吧吧吧”的打裂了鸡蛋，蛋清和蛋黄溶在一起，像一个黄白相交的小毛球。我拿出一个碗，把韭菜和鸡蛋加入盐，放在一起拌着，有趣极了!我足足搅拌了一百下，把碗里的韭菜和鸡蛋一起倒进放了油的锅里，我刚把它们倒进锅里，还没多久，油就像飞镖一样溅到了我手上，吓得我赶紧往后退。等到油溅得不那么大时，我才把蛋翻了一翻，接着又翻了好几下，韭菜炒蛋终于做好了。我尝了一尝，还不错。爸爸妈妈尝了后说：“不错，又香又可口，人间美味。”我一听，开心极了。

我下一次一定会做得比这次还要好吃的。

3韭菜炒鸡蛋

上个星期天，妈妈买了一些韭菜，我对妈妈说：“让我来炒吧!”妈妈爽快的答应了。

我从袋子里取出韭菜，把老的、黄的叶子摘掉，然后冲洗干净，再把韭菜切成一小段，一小段的，还差点把手指也当成韭菜给切了。然后我拿了一个鸡蛋，在碗上磕了一下，轻轻地把蛋壳打开，这样蛋黄、蛋清就流到到了碗里，再放一点盐，用筷子把蛋黄、蛋清打匀。接着，我在锅里倒了一些油，打开煤气，把油烧热，妈妈说：“先炒鸡蛋。”我把鸡蛋液到了进去，用铲子翻炒几下，鸡蛋就变成一片片的。“下韭菜吧。”妈妈在一旁说。我小心翼翼的将韭菜一股脑地倒入锅中，“吱”的一声，吓了我一大跳，我赶紧用铲子翻炒，防止韭菜糊了，接着放了一点盐，等到韭菜的颜色深了，我就关火盛了出来。

我把韭菜端上桌，尝了一口，心里可乐了!

4韭菜炒鸡蛋

转眼间，我已经八岁了，我现在已经学会了各种本领，有游泳、有滑旱冰……其中，我最感兴趣的要数跟着妈妈学做饭做菜了，韭菜炒鸡蛋可是我的拿手好菜。

今天晚上，妈妈就说要教我做韭菜炒鸡蛋，我高兴极了。妈妈说：“菜要洗后再切。”我把韭菜洗完后，把它切成一小节一小节的，很碎。然后，我又把鸡蛋打到了碗里，用筷子搅拌完了以后，我又把切好的韭菜放到搅好的鸡蛋里，又加入适量的五香粉、盐和味精搅了搅。我把锅洗完后，妈妈又说：“等锅烧干了以后再倒油。”因为锅里有水珠时倒油，水珠在温度超过一百摄氏度时会变成水蒸气，要上升跃出油面，就会发出“噼噼啪啪”的爆炸声。锅干后我又倒上了适当的食油。把搅好的蛋液倒进锅里，“哧啦啦”地立刻起泡变黄色，我小心翼翼地翻炒几下，好了。菜炒好后，爸爸妈妈品尝着我做的菜，都说好吃。

今天，我不仅学会了炒菜还懂得了许多知识呢！