写鸡蛋羹的作文

1鲜蟹鸡蛋羹

今天是周末，难得爸爸、妈妈和我都休息在家。奶奶说我们辛苦了一周，今天要露一手，做一道味道鲜美的鲜蟹鸡蛋羹慰劳慰劳我们。

做蟹肉鸡蛋羹最重要的食材就是螃蟹了。一大早，爷爷就带着我到奔牛“佳家玛“菜场去买螃蟹。螃蟹买回来后，奶奶把它们洗刷干净，放入锅中，加适量清水，放入调料，烧熟后捞出。冷却后用工具剔出蟹肉、蟹黄、蟹油放在盘中。奶奶又拿了两只鸡蛋，去掉蛋黄，留下蛋清，搅拌均匀。挖出两调羹生粉加入温水搅拌均匀。把小米葱切成葱花备用。准备的材料还真多！

具体做法是：

（1）在一个小锅子里放入四碗水烧开，放入蟹肉、蟹黄、蟹油加料酒继续烧开。

（2）倒入蛋清，快速拌开，放盐和葱花拌匀。

（3）倒入水生粉调成羹状，再加入一点鸡精。

这样一道色、香、味、形俱全的鲜蟹鸡蛋羹就出炉啦！那蛋清一丝丝的，像一条条小银鱼在水中嬉戏。

小朋友们，看到我奶奶做的鲜蟹鸡蛋羹，你们有没有流口水呀？欢迎小朋友到我家做客哟！

2做香蕉牛奶鸡蛋羹

今天，我在校刊上又一次看到了潘彦辰写的香蕉牛奶鸡蛋羹，特别想尝一尝，于是，就缠着妈妈给我做了一次。

开做了，我先拿来碗、香蕉、鸡蛋和牛奶。一切准备就绪，开做了。我先把香蕉剥开，切了一节，学着书上教得捻香蕉的方法，用勺子的背部使劲捻。可是，香蕉很调皮，你往前捻，它往后跑，怎么也捻不碎。怎么办呢？妈妈教了我一个办法，先把香蕉切成小块，再用勺子把香蕉“逼”到碗沿边捻，效果就不错了。我尝试了一样，果然是这样。费了九牛二之力，终于把香蕉捻好了。接下来，敲鸡蛋，我把鸡蛋“砰”的敲碎，顿时，蛋清和着蛋壳一起滑到碗里去了。我赶紧把蛋清捡了回来，接下来，我开始按同样的方向搅拌鸡蛋和香蕉。开始放牛奶了，牛奶100毫升就够了，于是，我在牛奶瓶100毫升的地方做了个记号。尽管如此，我还是一下子就倒进了150毫升。开始搅拌。

终于把这一切都做好了，我们开始烧了。妈妈在锅里先放了些水，然后，把小碗放进去。我开始期待鸡蛋出锅的情形。时间一分一秒地过去，终于，鸡蛋出锅了。我连忙舀起一口尝了尝，哎！这味道好像不怎么样！害得我白欢喜一场。不过，做得过程我还是非常开心了。欢迎小朋友来品尝我的手艺！

3蒸鸡蛋羹

在我眼里，鸡蛋羹才算是人间美味，我几乎每天都要吃上老妈做的鸡蛋羹。 　

上一次，我和老同学蒋文蔚去看电影，看完电影后，我回家了，巧了爸爸、妈妈还没回来，我有点饿了，我望了望餐桌上的鸡蛋，又想起了毛主席的话：“自己动手，丰衣足食。”于是，我动了自己做鸡蛋羹的想法，于是，说干就干。 　

首先，我选了两个“上好”的鸡蛋，把蛋壳打碎，倒在一个大碗里，然后用一双筷子不停地搅，我一边搅，一边哼着歌，好自在啊！我搅了大约2分钟，看到那些蛋清和蛋黄都已经混在一起了，心理特别高兴，因为我马上就可以吃上自己做的鸡蛋羹了，心理自然特别欢喜了，我看着那些“清一色”的蛋我想：“加点别的，肯定会更好吃的！”于是，我在橱子里拿了火腿肠，切成一小段，一小段的，放在里面，然后又加了一点绿油油的葱花。看看差不多了，我在锅里添上水，，然后把鸡蛋羹放在上面。我想：“过了几分钟，就可以吃到了鸡蛋羹了。” 　

我一边想一边跑回屋里看电视了。 　

大约7、8分钟后我把锅打开，吃了一口，啊！香。可是我没看到我的火腿肠呢？原来，他在下面跟我玩起了捉迷藏。

4我第一次蒸鸡蛋羹

我经历过许多事情，但其中这件事情使我终生难忘。

今天是星期天，爸爸和妈妈都不在家，我就想：爸爸、妈妈为了我和这个家这样辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰劳一下他们。于是，我就跟我们家的“大厨”——奶奶，说：“奶奶，今天是星期天，爸爸、妈妈又去加班了，他们为了我那么辛苦，我今天想慰劳慰劳他们，您能不能教我做一道菜？”“好吧！我就教你一道最基础的菜——蒸鸡蛋羹。”奶奶说。

奶奶一边做一边说：“首先要把做蒸鸡蛋羹的所有必备原料准备好，有：鸡蛋、清水、盐、味精、香油。然后，把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，把事先准备好适量的清水倒入盛鸡蛋的碗中，继续搅拌。接着，在鸡蛋里放入适量的盐、味精、香油，继续搅拌均匀。最后，把搅拌好的鸡蛋放入微波炉中，用大火蒸五分钟。”

我尝了一口奶奶做的蒸鸡蛋羹，“哇，奶奶做的真好吃我也要试一试！”说着，我也按照奶奶说的一点一点地去做。在我把鸡蛋羹放入微波炉里蒸的过程中，我的鼻头冒起了一颗一颗的汗珠，又紧张地手脚直哆嗦。“叮”得一声，鲜香的鸡蛋羹出炉了，我小心翼翼地把蒸好的鸡蛋羹端出炉，细细地品尝了一小口，觉得奶奶说得果然没有错，蒸出来的鸡蛋羹真是又鲜又香。我一边吃着鸡蛋羹，心里正想着爸爸、妈妈吃着我亲手做的鸡蛋羹的情景……

通过这件事，我明白了：人只要肯虚心，对自己有信心，加上有实力，一定会取得成功！

5做鸡蛋羹

我把打好的鸡蛋搅拌均匀，再撒上葱花，加上一比一的温水，加点盐最后加上胡椒粉和鸡精。在微波炉里加热五分钟。

香喷喷的鸡蛋羹就做好了！打开微波炉的小门儿，一股清香扑面而来，我好着急，伸手就要拿碗，呀，好烫，我找了一个湿布，把碗裹上，才把它拿出来，放在桌子上。哇鸡蛋羹的颜色真鲜艳呀！有金黄金黄的鸡蛋，还有绿色和白色的葱花点缀其中，好诱人。我马上舀起一勺吹一吹，放在嘴里，感觉软软的滑滑的，真好吃呀！

6第一次做鸡蛋羹

星期天，我和妈妈休息在家，妈妈生病了。到了中午，我肚子饿了，看到妈妈病成那样，我就想帮妈妈做一道菜，我问妈妈：“你喜欢吃哪道菜？我帮你做。”妈妈说：“我教你做鸡蛋羹吧。”

于是，妈妈躺在床上当总指挥，我一边听命令，一边按照指示行动。妈妈说拿出一个大碗……，我拿出碗，拿三个鸡蛋打开，倒进碗里，搅拌一下，再加三碗水，拿出干虾仁，葱剁成丝，放到碗里，再放点盐、十三香、味素、香油，放在一起搅拦均匀，放进微波炉里，我用高火烤了一分钟，手忙脚乱跑到微波炉前忙把火关了，取出用勺一试没熟。我又把它放里，关上微波炉的门，把火调成中火，又烤了一分钟，这时，我闻到了鸡蛋羹的香味，我的嘴里一下子就涌出了很多唾液，紧接着，我的肚子咕咕咕地叫起来，我像离弦的箭一样冲了过去，把微波炉打开，赶紧拿出来，啊！好烫啊，幸好没掉下来，我赶紧用凉水冲手，拿出湿毛巾，把鸡蛋羹拿出来，放到桌子上，连声喊：“妈妈，快吃饭。”

我吃自己做的鸡蛋羹比原来的香一百倍。

7学做鸡蛋羹

昨天，妈妈教我做鸡蛋羹。

第一次，我觉得非常简单，就帮妈妈打了鸡蛋，结果不小心掉了一点鸡蛋皮。中午，我正式做了一次鸡蛋羹，结果非常好吃，但是水再少一点就更好了。本来我想把妈妈的那份放水少一点，可恰恰相反，我放的水更多了，而且还流一下子。今天我把水放的非常适中，正等一次成功的作品，意想不到的事情发生了，鸡蛋羹不但没有我想像的那么嫩，反而非常的老。

于是，我想隐瞒真相，重新做一碗，可妈妈非要过来看看，端鸡蛋羹，我吞吞吐吐地把事情的真相告诉了妈妈，妈妈不但没说我，还帮我找原因，突然她明白了，原来是我忘了把高火调成中火了！

8我喜欢吃鸡蛋羹

我最喜欢吃的食物，就是妈妈给我做的鸡蛋羹了。

妈妈做的鸡蛋羹十分的好吃，在我想吃的时候，就会给妈妈说，妈妈就会很快的去厨房里给我做了。没多久，一碗黄黄嫩嫩的鸡蛋羹就会摆在我的面前。

加上一点盐和醋，用勺子一搅拌，再挖起来吃，真的是十分的香软可口。

我觉得自己是个十分幸福的孩子，能吃到这么好吃的东西。