神奇的小厨师教学反思
爱玩是孩子的天性，尤其《神气的小厨师》一课所面对的是一年级学生，正处在“玩不够”的年龄段，他们活泼好动，思想无拘无束，具有惊人的想象力，但相对的，他们自制力差，对事物的注意不能持久，且动手能力较弱。本课的设计即针对以上特点，是一节教孩子们“玩”的课。教师如何让学生在玩中学，在玩中创新，就成为本课的重中之重。纵观全课，我是抓住“玩”字来展开教学的。
（一）创设情境，激发学生玩的欲望。我注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。在这节课中我装扮成厨师激趣，然后课件展示各种美食菜肴，激励学生争做“神气的小厨师”，这是深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。
（二）认知记忆，做好玩前准备。学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？试想当他们看到这些令人垂涎欲滴的丰富食品，又怎能不吸引他们对食品的注意，激起他们对食品的喜爱呢？通过这段录像，加深学生对食物形象特征的认识和记忆，为后来的制作创新奠定了基础。
（三）质疑解惑，玩中学习。对一年级学生来说，只看不动几乎是不可能的事。我针对学生注意力不能持久这一特点，抓住学生看过课件展示的各式精美的“食品”后，跃跃欲试的创作热情。放手让学生自由选择各种废旧材料创造制作，使他们在玩中自主发现问题。在玩的过程中他们发现材料在手中并不“听话”制作出的形象与自己想象差距较大。对此，我通过示范演示，课件展示范作等方式，让学生直观参考学习，并以小组合作学习，出谋划策，互相帮助，协助解难，让学生在玩中轻松学到知识和技能。
《神气的小厨师》是一节综合·探索课，主要是让学生认识有关美食和知识，学习用多种材料制作美食。
本课我以学生欣赏各种美食图片导入，激发学生对美食的兴趣。之后，我出示自学重点，大大提高学生参与的积极性。让学生自己结合自学重点回答问题，并自己动手做做、试试。其次让学生主动探索，相互交流，讨论自学成果。然后小组讨论：你们小组要做什么菜？在小组长带领下商量做什么和如何分工？从而唤起学生动手的欲望。最后让学生小组合作一份美食，学生马上拿出橡皮泥、卡纸等工具，开始制作。在巡视指导的时候，我也加入了制作美食的活动中，和孩子们打成一片，点拨自学得失是很关键的，在这个环节我及时将用纸也可以做点拨孩子，使他们有了更多的想法。
课后，我及时对课程进行反思，本节课在预设时间和实际用时上相差无几;在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做到轻声细语,而且不知道自学多以讨论为主;在小组合作中有的小组组长没有起到作用,小组成员自做自的事,没有合作;最大问题是学生还是没有养成倾听的习惯.这也是在以后教学中应该引起注意的.除此以外,还发现要注意课堂上的一些细节，比如学生喜欢交流，就让他们交流自己的想法；学生喜欢合作的方式，就多让他们小组合作；总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的课。
通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。只要让课堂充满活力，让学生在玩中学、在玩中悟，让学生在无拘无束中受到美术的感染，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，从而会更加热爱生活，热爱我的美术课。
优点：
本课教学，教学目标清楚，重难点突出。课件制作中食物的图片色彩鲜艳，针对性强。导入有创意，创设招聘小厨师的情境，激发了学生的兴趣，整个情境贯穿整课，有始有终。展示快速、全面、效果好。学生自己探究总结制作材料和方法，充分尊重学生的自主性。学生制作的作品能巧妙运用材料，大胆制作。评价样式多样，面向全体学生，使学生体验成功的喜悦。
不足：
本课教学，预设的提问针对性差，如在展示之后的问题“老师做的和刚才看到的有什么不同？”，学生回答盲目，没有回答出材料的不同，在问题的设定上要更清楚些。教学中的总结不够及时，如学生在说完方法后没有总结。评价时因为时间关系，没有给学生互相评价的时间，锻炼学生欣赏评述的目的没有达到。
《神气的小厨师》是一节“综合·探索”课，主要是让学生认识有关美食的知识，学习用多种材料制作美食。
课后反思本课有如下特点：
（一）创设情境，激发学生学习的欲望。我注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。本课我以扮演厨师创设哈尔滨美食节情境导入，激发学生对美食的兴趣。再由学生介绍喜欢吃的美食，贴近学生生活，接着课件展示各种美食菜肴，激励学生争做“神气的小厨师”，这是深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望，在欣赏的同时了解美食形状多样、颜色鲜艳丰富、营养搭配均衡的特点，提倡健康饮食。
（二）学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？我选择了探究学习，激发学生观察小组的实物，通过看一看、摸一摸、说一说三个活动让学生认识材料和制作方法，教师再根据学生的汇报演示，解决教学重、难点，为后来的制作创新奠定了基础。
（三）角色扮演，玩中评价。在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以我设计角色扮演游戏，使学生在争做“神气的小厨师”的游戏过程中，积极学习探索，了解食品颜色、形状要搭配美观，设计、摆放要生动新颖。在“美食品尝会”的赏评中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。
课后，我及时对课程进行反思，本节课完成效果较好，但教师演示有些散，应先汇总学生的难点再根据材料分类演示有代表性的美食。总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的课。
通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。只要让课堂充满活力，让学生在探究活动中受到美术的感染，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，从而会更喜欢上美术课。