饮料工作总结

1饮料业工作总结

按照中国饮料工业协会常务理事会通过的年工作计划，在为政府服务、为行业服务、为企业服务、加强协会自身建设等方面开展了一些有益的工作，总结如下。

一、为政府决策当好参谋

1、积极参加国家经贸委关于反倾销、反补贴方面的工作，通过会议及期刊广泛向企业宣传和介绍反倾销及应诉方面的信息、国家政策和具体操作策略，针对我国出口浓缩苹果汁被施以不合理的反倾销措施问题，我们在参加国际果汁会议期间，与相关组织及人员介绍了我国客观存在的、市场经济下的低成本生产优势的情况，希望给予理解并在适当的场合加以介绍。

2、积极参与国家经贸委产业政策司淘汰落后生产能力的工作，根据行业发展需要，协会建议淘汰低生产能力的碳酸饮料、浓缩苹果汁生产线及塑料软管饮料生产线。

3、应国家经贸委的要求，编写《饮料行业新产品发展指南》。

4、应国家经贸委经济运行局要求，协会对饮料行业使用PET切片的情况进行了调查、并将有关情况上报经贸委，为经贸委进口瓶级PET切片提供依据。

5、协助政府做好饮料行业有效利用外资工作及对外国牌号碳酸饮料的管理工作。

6、接受国家经贸委、国家计委的委托，对饮料企业的项目提出审查意见

二、促进行业技术进步，引导行业健康发展

1、今年3月在上海召开年中国茶饮料发展战略研讨会。这是本协会为发展茶饮料召开的第三次研讨会。会议对茶饮料标准进行了宣贯，研讨了茶饮料工艺、茶饮料灌状设备、包装容器等。与会代表一致认为，三次研讨会对我国茶饮料的发展起到了重要作用，为我国茶饮料的发展积蓄了后劲。

2、今年9月在北京召开年中国果蔬汁饮料发展研讨会。这是本协会为发展我国果蔬汁饮料召开的第四次研讨会。本次会议重点研讨了果蔬饮料的国内外市场、反倾销应诉策略、新产品开发、生产中“危害分析和关键控制点”（HACCP）及产品标准等。年果蔬饮料已成为饮料业新的增长点。同时，在内部会刊上强化了国内外果蔬饮料的市场情况通报。

3、召开年北京国际饮料科学与技术报告会本次报告会全方位研讨了饮料行业技术进步的新成果、新动向，提交大会并被采纳的66篇论文有深度，有广度，理论与实际相结合，具有一定的应用价值，其中9篇被大会专家委员会评审评为优秀论文。文本次大会的召开将为加快我国饮料工业的科技进步起到助推剂的作用。

三、为行业服务

1、为适应我国加入WTO的要求，年11月13日正式加入国际果汁生产商联合会（IFU），通过参与其中的工作，可以使我国的果蔬饮料标准、检测方法、质量管理等尽快与国际接轨；组织国内企业参加IFU年会，拓宽了企业的外贸渠道并有较好的贸易成交。

2、继续关注饮料消费税动态。由于协会和企业的积极工作，今年国家财税部门在制定饮料消费税政策时采取了十分慎重的态度，表示要“继续加强调查研究”，为饮料行业的发展争取了时间和空间。

3、积极参与反倾销工作。年美国苹果汁生产商对来自中国的浓缩苹果汁实施反倾销立案申请，并被正式立案。美国“反倾销”的仲裁结果是，应诉企业平均关税税率为28%，而非应诉企业的关税高达54%，使我国的苹果汁出口受到严重制约。为此，协会开展了大量的工作，政府官员和专家为企业做专题讲座，在内部会刊上宣传有关的知识和信息，在参加国际会期间、在参加澳大利亚有关人员组织的中国浓缩苹果汁在澳大利亚是否面临反倾销的讨论会上，阐述不应列为倾销产品的观点。同时，针对我国浓缩苹果汁生产能力供大于求的状况，向国家计委书面报告了存在的问题及建议，已被认同并上报。

4、积极开展“危害分析和关键控制点”（HACCP）的有关工作HACCP认证已渐渐成为国际公认的食品质量控制手段，美国FDA要求，年1月起进入美国的果蔬汁产品必须实行HACCP管理。HACCP工作的开展，可使我国果汁及其饮料工业能健康发展。

5、为行业提供市场服务。继年协会组织了饮料市场调查后，年请尼尔森调查公司将其对中国饮料市场的调查结果与饮料企业分享；特别关注了果蔬汁的市场动态、全国性品牌如何避免价格战、窜货及食糖、大豆等原材料的价格走势等，及时向行业通报。

6、与轻工出版社共同出版中国轻工业产供销信息大全食品卷饮料分卷。

7、协办第三届国际食品及食品加工和包装设备展览会，协办年上海国际啤酒饮料机械展。

四、为企业服务

1、在长春举办“南京轻机集团新产品新技术展示会”，为企业宣传产品，开拓市场。

2、举办“澳的利”系列饮料专家鉴评会。与会专家在肯定系列饮料的同时，也希望企业要抓紧产品定位，进一步完善企业标准，为企业进一步发展打好基础。

3、为企业申请驰名商标提供帮助。

五、搞好信息服务

1、按时出版内部刊物《中国饮料工业通讯》，每月一期。今年“通讯“增加了每月分地区饮料行业主要产品产量和果蔬汁海关进出口按品种、按国别（地区）分类等内容。信息的细分，可更好地指导企业的生产经营。

2、每季度对中国饮料工业“十强”及“二乐”合资企业的生产、销售、利润、利税进行调查统计。

3、编辑、出版、完善《年全国饮料工业企业经济指标资料汇编》，增加了对浓缩液生产情况、饮料机械、包装销量等内容的统计，并对发行办法进行改进，实行“谁参与，谁受益”的原则，增加了企业填写报表的积极性。

4、编辑、出版《国内外天然矿泉水动态》，双月刊，内部发行。

5、公开发行出版《饮料工业》双月刊。

六、加强协会自身建设

1、召开中国饮料工业协会第二届常务理事会第一次（扩大）会议。大会顺利通过年协会工作总结、年协会工作计划；对协会理事和常务理事进行了调整，调整及新增理事7名、常务理事8名。

2、召开中国饮料工业协会果蔬汁分会成立大会为适应我国饮料工业的发展形势，加强对果蔬汁工业的管理，经国家民政部批准，原天然营养饮料专业委员会更名为果蔬汁分会，并于九月召开成立大会。大会产生理事单位和个人45个，常务理事单位和个人28个，副理事单位和个人9个。赵亚利同志和徐清渠同志分别担任理事长和秘书长。

3、筹备成立中国饮料工业协会技术委员会。

4、发展新会员单位38家，其中一般会员单位33家，联系会员单位5家。发展新会员比去年多21家，是历年最多的一次。

5、充分利用内部会刊开展书面办公，形成协会理事会决议或常务理事会决议。

6、按照民政部要求，开展协会下属分支机构的清理整顿工作。

7、按照财政部和经贸委要求，进行了清产核资，受到主管部门的好评。

8、积极收好会费、用好会费按照财政部和经贸委要求，进行了清产核资，受到主管部门的好评。

2饮料业务员工作总结

一、一季度的工作小结

今年一季度在全体销售人员与经销商的努力下，实现了开门红，产销量比去年同期增长16.77%，其中瓶装水增长26.4%，配制奶增长8.52%，发酵奶增长15.66%，碳酸饮料负增长28.97%，果汁饮料增长62.36%，茶饮料增长45.09%，八宝粥增长32.58%，纯牛奶、花式奶负增长49.33%；但与整个饮料行业的增幅相比，我们明显落后于整个行业，整体饮料要比全国增幅少5.21个百分点，其中瓶装水少2.76个百分点，碳酸饮料多负27.11个百分点，八宝粥多增26.13个百分点，纯牛奶、花式奶全国增长49.33%而我公司负增长34.99%，反差极大，果汁饮料落后11.82个百分点，而且从1月份开始增幅逐月走低，到4月份很有可能负增长。因此形势不容乐观，而且问题也确实不少，必须进行认真分析，加以改进，否则今年的计划任务无法完成，而且会影响到公司的可持续发展。

二、目前主要存在的问题

1.经销商数量与经营能力不足以支撑我司销售业务的需要

全国中小客户的比例占客户总数的67.24%，销售额仅占27%，这些客户一是明显感到资金实力、运营能力不足以帮助我公司控制市场，同时亦有可能不是主销我司产品，亦不是以我司产品为主要盈利来源，经销我司产品的盈利亦不能满足其生存发展的需要。同时32.76%的中大客户亦有相当部分并非销我司产品为主，这样就会造成整体客户的忠诚度不高，网络抗风险能力不强，驾驭市场的能力不足，因此给市场的销售带来极大的隐患。

2.经销商、业务员无法进行全品项销售

公司认为每个产品都有其生命周期与一定的市场容量，走到最高峰时肯定价格低了，厂商盈利水来亦都低了，而且要开始逐步走下坡路，因此要不断有产品更新，推出新产品来弥补。同时随着公司规模不断发展增长，竞争的要求也高了，每年增加10%—20%，就要增加10—20个亿的销售，而且不增加这点销售还不足以与世界级大品牌进行竞争，因此公司近几年的品种发展很快亦很多，本来应该是增加我们销售的回旋余地，而实际上由于我们的业务员、经销商尚没有习惯与有能力来弹好这个钢琴，不能平衡各个品种的发展，亦没有能力去开拓市场，而公司也无法在全国同时开发众多产品的市场，因此造成目前新产品开了进展不快甚至夭折的局面，影响军心与信心，甚至带来后遗症。

3. 经销商为盈利影响我司销售

最近发现不少经销商为了赢取高额利润而截留政策，有的放弃二批直做终端，而自己又没有能力全面铺货到终端，结果经销商是轻松了，做得少反而赚得多了，但我们的市场都丢失了，最近山东烟台、贵州泸州就是一个明显的例子，而且公司认为这种情况还不是少数。这也是目前二批空仓而不愿接货的重要原因，若不加以纠正，我司的市场占有率将会急剧下降，影响我们的竞争优势，因些各省必须认真调查，立即采取措施、重新建设二批网络将货卸下去。若经销商不愿执行可明确告诉他，我们自己直做二批，对其库存一概不负责任，既然其损害了我们的利益，我们当然亦不会考虑照顾其利益。

4. 厂商之间关系不正常

目前有相当经销商、业务员之间的关系不正常，主要表现在三个方面：一是我们业务员受经销商的制约并未按公司要求去运作；二是经销商受我们业务员的欺负，亦不按公司的要求去运作，有时不会给经销商带来损失；三是经销商与业务员关系太密切，甚至成为利益共同体，骗取公司的政策，牟取私利。这些现象都有不正常，必须坚决取缔！最近已连续发生几起区域经理联名经销商与销售人员上告现象，公司认为这种状况是绝不正常的，与公司行事的风格格格不入，一旦查明***，坚决查处，公司认为有什么问题可以直接向上级反映，但决不允许帮结派；公司相信的是事实下成效，而不是相信人多与口头表面现象，各省要端正风气，我们厂商之间的关系应该是坦诚的、平等的、精诚合作关系，而不应该有其它的关系形式的存在。

5 .业务员素质水平尚不适应当前市场竞争的需要

近期走访市场召开了几个省的区域经理会议，发现我们的区域经理以上销售人员对公司的通报精神政策理解未到位，而且营销策略方式几乎没有，唯一的法宝就是一味低价倾销，生意越做越死，而且缺乏信心与***。想当年我们的销售队伍确实是一支拉得出、打得响、过得硬的队伍，是一支让竞争对手闻风丧胆的销售队伍，是出一个新产品打响一个新产品的队伍，当年旭日升老总听说我们要做茶饮料立即传真到公司，希望宁可贴我们费用，让我们不涉及茶饮料，而如今我们是出一个新品败一个新品，搞得经销商都胆战心惊。

而且当初人没有现在多，销售人员的收入出没有现在多（按人事部汇总统计xx年省能经理人均收入22.46万元，区域经理人均收入为9.14万元、客户经理人均收入为4.78万元）但效率与业绩都比现在高得多，而且据查止前通报亦未传达到各级业务员与经销商处，当然也更难说如何执行公司的指令与政策了，公司自去年以来规定了许多规章制度与工作程序亦未认真执行，因此公司认为迅速整顿队伍，激发销售员***与斗志是当务之急，否则是打不好仗的。

3饮料业务员工作总结

广告宣传不到位，促销活动无力的状况亦没有得到改变

当前销售产品没有规划，没有整套的促销推广方案，广告策划卖点不突出，投放不合理的现象几乎没有改变，不痛不痒的宣传既未达到效果，又浪费钱财，投了广告也没有人管，到底做了多少，起了多大效果也无人知晓，甚至各省放弃了广告宣传，而将费用转移到价格促销上去，造成品牌基础下降，新品拓展不开，老品销售下降的局面，老本吃光，今后就更难办了。

内外勤配合不好，影响销售的局面亦没有得到改善报站、调度不合理，发货不及时延误销售机会，一季度有的省一个多月未到货，这些地方的销售如何搞得上去?报站发货的节奏也把握不好，到的时候集中到、不到的时候一车都不到，要么造成积压、要么造成断货，销售员抢政策单品种过度压库，资金积压，影响其它品种销售，经销商代垫费用、政策兑现不及时，销售人员差旅费报销、工资奖金发放不及时，这些影响销售的因素非但没有改善，反而越来越严重，影响经销商与销售队伍的情绪。

当前的政策

1.清理整顿销售网络

要求各省对现有经销商、二批商的资金实力、营运能力、对公司的忠诚度及销售我司产品的积极性进行分析后，按以下要求重新整理、完善网络。

①评定固定工资级别与计算出固定工资总额

②评定奖金系数

③制定评分标准

④工资奖金总额减去固定工资总额=奖金总额

⑤奖金总额除以全省奖金总分=分值

⑥得分×分值=每个人奖金

2.必须落实的几项管理制度

①每月三次组织客户经理会议，传达学习公司指示，总结上一旬工作经验教训，落实下一旬的工作目标任务。

②按每日、每旬、每月工作要求标准认真执行。

③每旬清点库存与经销商分析形势，落实逢二准确报站，逢五资金到位工作，并且在报站时要考虑发货方式追踪发货。

④搞好本区域的促销活动与客情关系

⑤准确了解市场动态，及时反馈汇报与采取对策。

以上要求亦必须在4月30日前完成上报销售公司确认后执行。

3.落实差旅费报销制度与工资奖金发放程序

最近不少省反映销售公司规定的差旅费报销额度不够用影响出差，报销比较麻烦，工资奖金发放也不及时，公司认为差旅费确实要从严控制，厉行节约，但不是以少出差来达到这个目的的，这等于本末倒置;同时工资奖金亦要及时发放，现行作出以下规定：

a.各省按每月三次客户经理会议、三次区域经理会议及按客户经理在责任销售区域、区域经理在责任销售区域，省级经理在本省活动的范围制定必要的差旅费预算与具体报销的标准，上报销售公司确认后通知各外地公司按人、按标准审核报销当即兑现，上报销售公司进行抽查复审，对外地公司未认真审核而加以乱报销者要进行外罚，同量对各省的总体差旅费用开支要考核省能经理，省级经理要考核区域经理。

b.公司要求工资按时发放，若人没变动未在工资发放前上报，造成损失的要扣罚区域经理，若属省级经理未报扣罚省级经理。奖金评定后要每个销售人员签字认可(同时签好工资发放单)，上报后即发奖金，然后销售公司再返回奖金发放单到每位销售人员，有误可直接查询纠正，销售公司要规定评定上报时间、审核时间、发放时间，然后按规定准时发放。

四当前与五月份的政策与打算

a严格执行37号通报精神，3月份奖金券于4月15前按卸库补货任务完成者予以兑现，未完成部分取消兑现，4月25日对4月份铺货费用进行结算，完成任务者在5月10日前兑现，未完成者取消兑现。请内勤将4月15日前兑现的结算清单下达各省并予以兑现，5月10日前兑现的于4月30前将结算清单下达各省，5月10日前予以兑现。

b五月份的产品价格政策暂按四月份的价格政策不动。

c各项产品的营销策略

(1)配制奶

公司认为配制奶销售量还是很大，关键是差价不够与侵权假冒产品冲击二大因素，造成销量上不去，因此公司要求各省主动打击、打假办重点打击侵权假冒产品，同时要求各省尽量把零售价提高到4元/板，达到32元/箱，公司采取100ml奶平均每箱投放1.5元刮刮卡(果奶取消、xx1元/箱、220ml奶0.5元不变)的办法提高零售商的利润。对价格提不到4元/板的省份要求重推xx到终端为2525.5元/箱，零售价确保4元/板(合计32元/箱)，经销商、二批商的差价保证在22.5元/箱，同时开展大规模的宣传促销活动，打开市场。公司随后还将推出酸奶与新包装xx，制定好合理差价，以渗透形式促销，逐步扩大奶的销量。

(2)xx系列

(3)xx

xx必须确保零售价3元/瓶的底价，原有促销政策不变，另拿出10万短袖加上原已发合计17.79万件，按510箱配一件铺货到终端，并要求销售公司按已发促销服装与发货量进行认真查核，各省不得让经销商、二批商拿到后挪作它用，一旦发现要严肃查处，并加倍扣罚。同时要求广告部重点广告投入，各省要组织大型促销活动，务必在5月份将xx打响。

(4)瓶装水

目前经销商、二批商的库存偏大，销售旺季未到，目前价位低实质上是我们春节后促销假压库所造成的，我们停止促销后人家迫于成本的压力也在缓慢提价，故公司认为没有必要在近期再怎么促销。目前主要的问题是零售价偏低，零售卖1.5元/瓶，请各省按此价格铺货，铺货时按四箱送一箱到终端的形式去铺，决不要折成价格去搞。要求每个经销商铺一部分去试销，公司认为还是可以推开来的，农夫去年新包装到零售的价格达到3元多，仍销了一段时间，而我们1.5元/瓶，消费者好奇应该还是能接受的(原零售价在1.5元/瓶的可以按2元/瓶销售，各省自己按情况而定)。

(5)其它品种

目前我们有许多品种由于没有专人专户销售，亦没有自始至终的关注，再加销售之前没有认真规划造成均未销起来，反而造成疑难库存，产生负面影响。公司认为并非是卖不掉而是我们没有去卖所造成的，因此要求销售公司将各类品种下达计划给各省，要求各省指定专人、专户进行销售，并制定销售人员的工资奖金政策，有的品种不要考虑成片开发，以方便发货，具体计划下达后各省亦要上报计划措施到销售公司跟踪监督与考察。