客房部月工作总结

1客房部8月份工作总结

一、本月与上月经营及成本数据汇报

客房部8月份营业收入总额X万元，其中住宿收入X万元，会务收入X万元，娱乐收入X万元，总成本支出X万元，毛利率X%。出租房间X间次，出租率X%。会议X场次，娱乐X场次，人数X人。营业收入总额比7月份减少了X万元，成本支出减少X元：(另收入总额还包括森林公园门票X元、碧海金沙门票X元、爱帮早餐X元)。

二、管理及其他各项工作完成情况:

1.全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上充分明白绩效与自身收入挂钩激发员工工作热情与潜能。

2．每日做好细致的工作安排，结合工作任务单和员工作息，有序地完成客房部周、月计划卫生，基本保持住宿环境处于良好状态。

3.8月上旬全体员工进行岗位基础知识及专业理论知识的再培训从思想上提高员工爱学习的意识要求掌握客房部工作内容、服务规范、基本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。

4．利用社区活动，积极组织部分员工参与到“社区青年走进企业，企业青年走进社区”活动中，相互学习、开阔视野、激活工作思路，明确严格管理和企业文化的重要性。

5．逐步完善对外服务，如会议中心、会所放置部分雨伞可以临时提供给客人使用，欧式别墅空调做温馨提示减少耗电，会所夜间提供饮料满足客人需求。

6．根据中心增资方案制定了服务员星级评定标准，促使员工在工作技能、理论学习、思想品德等方面将不断提高，全面提升员工整体要求，塑造小木屋对外优良的形象窗口。

7.客房部各区域保修工作及时，工程部硬件设施设备维修完成情况有明显进步，基本能在客人入住前修理完毕，确保各区域设施设备的正常使用。

三、工作中存在的问题

1．员工完成房间质量比较差，如卫生间地板有毛发，一次性物品盘、面盆有污渍，床上用品不平整，家具表面有水印，窗帘不整齐，工作台内脏乱等，以上问题应该可以避免但还是存在着，接下来将加大查房力度，一对一的进行考核评分，在绩效工资中反应优良。

2．员工岗位责任心缺乏，不能正视自身存在的问题，独立处理事情的能力低。

3．员工在日常工作中主动性比较差，做好份内工作之外，不能积极做些力所能及的事情。在无现场管理的情况下，工作效率比较低。

4．客房前台工作要求高，从前台接待到客房打扫，工作细节很多，要求前台员工具备较高的应变和沟通能力，在接待工作中还是存在房费、咨询、交接等问题，安排的晚间工作完成情况不够理想。

5．布草在收发过程中数据还是有误差，工作缺乏认真，对于脏布草的整理没主动性，缺少优秀员工在工作中起积极带头作用。

四、9月份工作内容

1．制定相关的岗位工作流程，全体员工包括保洁工都要熟悉掌握工作流程，严格规范操作，提高工作技能，确保完成的工作质量。

2．制定客房日检查表，对完成房间质量进行检查评分，逐步改善住宿房间的优良率。

3．制定客房服务员服务质量的考评细则，相互监督改正，使员工服务水平能上一个台阶。

4．每月对全体员工进行相关的理论知识的培训，在学习的同时提高自身的修养，即为客人提供更优质的服务。

5．一如既往的抓好成本控制，对于易耗品继续坚持回收利用，洗涤用品按配比加水稀释之后使用，降低洗涤用品的成本。工作中因个人行为失职对酒店产生经济损失的，将做严肃处罚。

6.本月加强布草管理，安排专人负责现场清点工作，责任落实到人，且与送洗单位密切联系，减少布草的损坏与流失。

27月份客房部工作总结

客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门，20XX年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基矗20XX年，客房部完成了如下工作：

一经济指标完成情况及一些数字的汇报：20XX年全年营业额582万元，利润191万元。其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入7.3万元其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20XX上半年出租房间数14610间次平均出租率47.9%，其中散客出租间数7813间次占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次，占出租房数的0.72%，(5月11日开始入住)，铁三院、勘察院、地质院共1376间次，占出租房数的9.4%，(1—4月，6月26号又回来)，洛阳石化440间(1—5月份)占出租房数的3%天港1810间占出租房数的12.4%房信1810间占出租房数的12.4%)天房投资180间次，占出租房数的1.2%，(6月一日开始)，中储油262间次，占出租房数的1.8%，(6月8日开始入住)，中石化51间次，(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次(其中中三楼出租41场次第二会议室出租73场次第三会议室出租29场次第四会议室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼A区、北楼B区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才层层到位。

(3)为确保客房出租质量，严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。

(4)开源节流，降本增效，加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度，冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关，并得到核定等级A级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。如：邮件收发，作息时间调整，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见，他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力，7月份，配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训，按照规范要求进行实际操作和训练，11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核客房有滕怀荣李欣刘新三名员工获奖从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作

会议室成本低，利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评。

(10)在安全方面做到定期投放鼠药蟑螂药等及时防治害虫对客房的危害及时观察消毒.防止了传染病的传播.对电器开关水开关门锁门链暖气等及时定期检查对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒避免了摔倒划伤等现象发生.20XX年客房无一例重大安全事故发生.

(11)20XX年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

三20XX年客房部工作重点安排想法如下：

(1)发扬前一阶段的成绩，进一步加强管理水平和服务质量。

对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。

(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革：把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，给予奖励。并想推出免查房制度，自愿申请免查房，如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。

(3)在小物品节约上实行奖惩制度，对每人每天记载每月评定，节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步，由班长掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照，进行管理。

(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合，做到旧的能修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给宾馆减少不必要的损失。

(5)中楼换上新软片，对房间进行不打折。并准备在中楼推出1-2位服务员，自愿申请免查房。

(6)洛阳石化长包房退出以后，使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额，增加在社会上的知名度，为宾馆创利多出一份力，对服务员进行正确的营销引导：客房内部想采取几项措施，比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的，能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。

以上是对20XX年客房部工作的总结，最后，让我在这里感谢宾馆领导20XX年对客房工作的支持和理解，感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望20XX年大家团结协作，共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。

3客房部7月份工作总结

一、本月与上月经营及成本数据

客房部7月份1－31日营业收入总额28万元，其中住宿收入22.36万元，会务收入2.45万元，娱乐收入3.11万元，总成本支出1.48万元，毛利率94.7%。出租房间659间次，出租率33.7%。会议15场次，娱乐20场次，人数1443人。营业收入总额比6月份增加了13万元，成本支出增加了1300元：，(上月支出费用还包括门票7700元)

二、本月日常工作的开展情况

1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。

2、强抓卫生质量，完成了每幢房间的地毯清洁，卫生间地板、玻璃的计划卫生。

3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算，并及时上报财务部。

4、以这些数据做参数，核算每周运营的情况，做到时时关心本部门的发展，提高主观意识，既而增强市场化的观念。

5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况，一起关心中心的发展，让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作，克服各种困难不退缩，团结好其它部门，勇于施展自己的才能，要能发现能挖掘。

6、针对节能减耗，采取有关措施：早晨6点洗衣房负责关闭3.5号楼房的走道灯及热水器，做房间卫生时，将卫生间及房间的灯关掉，热水器按客人入住前开启，电水箱烧开后看需要关闭开启，一次性物品能回收的再利用。

三、本月其它新措施及所取得的成效如何 1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日，每天安排中班值班与员工上班，作息按实际工作需要调整，弥补双休客人多服务员少的现象，存在的问题是7月份客房工作量增加，病假员工2人，全体员工假期增加一倍多，作息不合理，以至产生牢骚怨言。

2、工作间交接本准确记录住宿、会务、娱乐、其它等情况，确保交接上不遗漏，避免减少工作疏忽的现象。

3、员工每日消耗报表存在不准确性，月底结算消耗品有多有少，员工工作责任心有待提高。 4、3.5号楼房底楼标间床单包角，避免床单有长短，影响房间整体效果。

四、存在的不足

1、每幢客房机房布草存放不合理，使用起来不方便，延误工作效率。现已整改，定期抽查。

2、车辆停放不规范，影响小木屋外观形象，现已做规定，时时进行检查。

3、工作能动性不高，按部就班没自己的工作思路，管理费劲。

4、员工工作缺细心度，很容易产生纰漏，因小失大影响大局。

五、下月工作计划

1、本月例会之后开全体员工会议，传达领导的工作指示和要求，总结上月工作取得的成绩和存在的不足。

2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度，做好其它区域的计划卫生工作并记录在案，提高客房卫生质量，从细节上提升酒店品牌效应。

3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力，创造小木屋自己的文化底蕴。

4、结合实际情况，进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房经营成本。对一些添置物品进行严格审核，避免成本大额的增加。

5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议，一旦采取有一定成效将上报奖励。

6、会所增加饮料品种，满足宾客需要，增加营收，试行之后随季节做部分变动。

7、认真做好每日及月底的各项报表。 以上是我的汇报内容，不足之处请提意见，希望能继续得到其它部门的支持与帮助，我们客房部也将一如既往的配合好工作，为中心的大发展做出应有贡献。

4客房部主管月工作总结

满期盼、徘徊的等待中迎来了酒店的开业，客房部在酒店领导的正确指导，各部门的大力支持及部门员工的共同努力下，克服了许多困难，部门的务项工作基本走入正常，现将近段工作总结如下：

一、调整心态，正确自我定位

有幸从北京钓鱼台华天调入到经济型酒店华天之星识字岭店。作为一个新开业的酒店，有很多的压力和挑战，来到新的环境我要从以前的客房主管到现在独立去管理一个部门和要了解一知半解的PA和洗衣房的一些程序和基本操作知识，并且客房员工也是一个全新的不同由以前的小姑娘到三、四十岁的阿姨们，确实在心态上要有一个完全的转变，工作环境和工作岗位是完全不同发信，所以做为自身来说也要有一个积极的心态，对我们的酒店发展充满着自信，因为我相信事在人为，有我们这群开拓者的努力，我们的酒店会更好的。

二、筹备酒店开业

十月中旬左右在酒店领导的关心下，部门的所有物资的确定和采购通过总店采购部的精诚合作，在短时间内顺利完成了所在物资的采购，保证了酒店的顺利开业。十月底对部门新员工进行了为数六天的理论培训便投入到了紧张的开茺之中。

对以前从未接触过酒店行业也不了解酒店方面任何知识的楼层大姐和阿姨们在开茺期间也是任劳任怨地从早上八点之到晚上十一、二点，虽然条件艰苦，也有部分员工受不了提前离职了，但并不影响员工们的士气，因为有酒店领导的共同参与和全体员工一起铲水泥、拖地等、亲自教员工怎样在有效的时间内去把一间房间收拾得干净整齐。这一切无形之中对员工的鼓励是胜过任何好听的话语。

三、加强团队建设，积极组织学习、激发员工工作积极性

经济型酒店对于我们任何人来说都是一种全新的挑战，所有人都有没有接触过经济型酒店。在管理方面，我们都有采用华天模式的管理，但在实际中发现是完全不合实际的。我们必须模索出自己的一套管理模式来管理我们的员工、管理我们的物品、管理我们的酒店。

员工是酒店创造财富最可贵的资源，是成本控制、服务质量等目标实现的执行者，但对于客房员工的特殊性如何在确定完善的管理体制后用制度来严格管人，按按则办事，在制度面前人人平等的对待每一位大姐们也是管理人员觉得困惑的地方。因为她们的心态和以往员工的心态度完全不一样，对部门专业知识的接受能力好也非常缓慢，文化素质都很低且大部分员工只是会写简单的数字和时间，这对于她们来说还要去为客人提供优质服务来说也会是一个难和漫长的过程，她们觉得太累和约束太多在心理上和工作能力上都会力不从心，这也无形之中给部门的许多工作在前期带来了被动。

针对酒店所开展的“争做合格华天人”活动，部门给员工进行广泛宣传，在楼层开展“我是楼层好大姐的活动”制定了专门的培训计划，每日对培训内容进行抽查和过关签字，部门管理人员每日会对各楼层大姐们进行工作点评和通报，建立了个人档案做为她们的评优依据，并且实行多劳多得和奖优罚劣的形式后，员工们表现出了较大的工作积极性，有三位员工(杨新、程喜红、戴书红)无论在日常工作管理和卫生质量上也有了很大的进步。用事实说话，在很大程度上也激励了员工。

四、目前工作中的不足以及下步工作计划：

1)目前楼层的培训和卫生质量还不能达到一定的标准，整体效果还不是很好，这也是下步工作中要解决的首要问题。

2)各楼层的库房物品、布草收取程序不完善和简洁，且自身没有工作程序随意性很大，在原本工作效率不高的情况下无形之中也耽误了她们的时间，导致她们走动频繁，没有固定性，找库房管理人员困难也送物品不及时。

3)员工自觉性较差，责任性不强，没有酒店的概念。

4)专业技能掌握较差，对基本和做房和铺床还不熟练。

5)员工对自己的工作很麻木，没有目标，只求做完每日的分配任务即可。

6)楼面的维修问题还不能尽快解决，不能给客人一个根本性的保证，重复统计出的问题不能有答复。

针对目前的不足，部门在下一步的工作管理中计划从以下方面完善工作：

1、部门的各班次员工和管理人员的职责及相应制度近快完善。

2、对工作方式有所调整，做好与相关门的沟通和协调。

3、加大工作的检查力度，把工作落到实处。