食安委工作上半年总结

1北安局食安委上半年工作总结

在管理局的正确领导和各成员单位的共同努力下，20XX年上半年食品安全工作以促进社会经济发展为核心，以保障人民群众身体健康、构建和谐幸福垦区为目标，认真贯彻落实了《食品安全法》与上级下达的食品安全相关文件要求，各项重点工作得到较好的落实，未发生重大食品安全事故，具体汇报如下：

一、加强组织领导，进一步完善食品安全监管机制

北安管理局于3月底对照黑垦局办文[20XX]20号文件的总局成员单位组成情况，调整了北安管理局食品安全委员会成员及各单位职责，为食品安全管理建立了良好的组织保障。各成员单位结合行业特点积极开展了食品安全监管工作培训与食品安全知识的宣传教育，进一步完善了责任制管理体系建设，并且相继制定并下发了各项食品安全管理机制。其中：畜牧兽医局上半年制定并下发了《20XX年北安局突发重大动物疫情应急预案》、《20XX年北安局畜牧（渔）业生产安全监管方案》、《20XX年北安局饲料生产安全监管方案》、《20XX年北安局生鲜乳安全生产监管方案》、《奶站专项整治行动工作实施方案》、《20XX年北安局兽药及兽药残留安全监管方案》和《20XX年北安局水产品质量安全监管方案》等七项方案，为进一步加强对生鲜乳、饲料、兽药、畜产品、水产品质量安全监管工作打下了良好基础。

二、加大综合协调，全面开展食品安全重点工作

根据农垦总局食品安全委员会办公室要求，上半年组织协调，实施并完成了《关于垦区进一步开展严厉打击“地沟油”违法犯罪活动和餐厨废弃物管理工作实施方案》、重大节日与活动期间食品安全监管工作、学习与落实《黑龙江省食品安全信息管理办法》、20XX年垦区食品安全宣传周活动、专项治理食品中违法添加罗丹明B等工业染料工作，各成员单位充分发杨了北大荒精神，认真履行职能，密切协作，互相配合，深入辖区扎实开展各项食品安全重点工作。

（一）重大节日与大型活动期间食品安全监管工作

为保障元旦、春节双节期间食品安全，为确保在黑龙江省第十一次党代会召开之际和“五一”节日期间不出食品安全事故，北安管理局食品安全委员会办公室相继下发了北垦局卫文与20XX年5号传真电报。由卫生监督所牵头与工商、质监、畜牧、安全等多部门协作，开展联合检查，有效保障了辖区群众度过了安全祥和的双节，保障了“五一”节日期间与省第十一次党代会召开之际的食品安全无事件。

（二）严厉打击“地沟油”违法犯罪活动和餐厨废弃物管理按照省农垦总局食安办的黑垦局卫发R22;20XXR23;39号通知要求，北安管理局食品安全委员会办公室为统一行动、注重实效，制定并下发了北垦局卫文R22;20XXR23;46号文件，各农场食品安全委员会与各级食安委成员单位均在规定的时间内积极开展了打击“地沟油”违法犯罪活动和餐厨废弃物管理专项整治工作。

1、餐饮服务监管单位，共检查了全管理局饭店360家，学校食堂31家，出动执法人员51人次。重点检查了餐饮单位的食用油状况，利用食品安全快速检测设备为16家学校食堂进行了食用油酸价检测，结果均合格；检查了采购索证索票制度与餐厨废弃物管理制度落实情况，进一步规范了学校食堂与大、中型餐馆全部使用成品桶装豆油、完善索证索票登记、建立餐厨废弃物处置台账。通过检查未发现餐饮服务单位使用“地沟油”问题。

2、工商部门：对辖区内从事食用油销售的经营者进行全面清查，出动执法人员121人次，对辖区内的65户粮油经营者进行了3次集中清查，检查面达到了100%。经检查看到粮店经销的植物油大都是九三油脂的大豆油，也有“金龙鱼”、“香满园”等品牌的色拉油。没发现有销售“地沟油”的现象。同时也进一步规范了索证索票和进货查验制度的落实。

3、质检部门：重点检查了3家食用油生产企业及8家小油坊，主要检查了原料的购入、产品的出厂情况。未发现生产购入“地沟油”情况。其次还检查了蛋糕房所使用的油品，从采购记录、查验采购索证索票情况，未发现有使用地沟油的现象。

4、商务局：针对地沟油容易出现的集贸市场、批发市场进行了检查，共出动执法人员127人次，检查餐饮企业90余家，未发现有使用“地沟油”的违法行为。

5、公安部门：在行动中未发现制售“地沟油”违法案件，未接到群众举报。

（三）学习并落实《黑龙江省食品安全信息管理办法》

根据省政府办公室下发的黑政办发字[20XX]20号文件与总局卫生下发的黑垦局卫发[20XX]55号文件要求，为认真学习并落实《黑龙江省食品安全信息管理办法》，北安管理局食品安全委员会办公室制定并下发了《北安管局关于加强食品安全信息报送工作管理办法》，有效推进了北安局食品安全信息规范化管理。

（四）食品安全宣传周活动

在《食品安全法》颁布实施3周年之际，按照总局食安办关于开展20XX年垦区食品安全宣传周活动的通知，北安管理局食安办制订并下发了北垦局卫文R22;20XXR23;83号文件，各相关单位于6月11日至6月17日，统一开展了“共建诚信家园同铸食品安全”为主题开展食品安全宣传周活动。北安管理局15个农场分别在各自辖区内开展电视讲座、媒体宣传、集市咨询、街面挂横幅、社区贴标语、企业搞培训、单位发传单、专家解答疑等宣传形式，大力宣传食品安全法规与相关知识，使宣传进机关、进社区、进学校、进商场、进集市，共出动人员387人次，制作大型横幅及电子条幅73条，出板报16期、发放宣传单16070份，电视讲座6次，张贴标语387条。宣传活动取得良好效果。

工商部门还深入9所学校向450名中小学生讲解了如何查看生产日期、保质期、几种液态乳制品的区别及存储条件和辨认果冻标签中的安全警示语等食品安全方面的十项常识性知识。

（五）专项治理食品中违法添加罗丹明B等工业染料工作

6月12日根据总局卫生局下发的关于治理食品中违法添加罗丹明B等工业染料的通知要求，管理局食安办下发了北垦局卫文

[20XX]86号文件，各成员单位对全管理局内的火锅店、农贸市场、食品批发市场的辣椒、花椒及其制品开展了违法添加罗丹明B等工业染料情况开展了专项检查，重点检查了采购索证及销售与使用情况，未发现食品中违法添加罗丹明B等工业染料现象。

（六）各成员单位根据上级部门要求开展食品安全工作

1、食品药品监督管理局：一是相继开展了学校食堂、工地食堂、旅游景区餐饮服务食品安全专项治理工作；二是进一步开展了食品调味料和食品添加剂专项整治行动、餐饮环节肉品质量专项治理工作；三是在5月5日至6月4日期间对全局14个农场的31家学校食堂、360家餐馆与小吃部的餐饮服务食品安全工作进行了重点监督检查，监督覆盖率89.3%，对可承办大型聚餐活动的餐饮单位均下达了监督意见书，对4家饭店的违法经营活动给予了行政处罚。学校食堂餐饮具消毒效果检测合格率95.6%，餐馆与小吃部餐具消毒效果检测合格率84.8%。对7家学校食堂食品原料抽检进行了快速检测，检测合格率97%。

2、工商分局：按照上级的部署，全面落实流通环节食品安全监管十项制度，扎实推进流通环节食品安全监管工作，相继开展了节日食品市场整治、酒类市场整治、速冻食品市场整治、对豆芽与芽苗类产品的调查和市场整治、配合检验机构进行乳制品抽样检验、对中毒死亡羊肉的排查和高考期间食品市场整治等多次食品市场的专项整治工作。检查食品经营户4640户次、出动执法人员1012人次、查处违法案件5起、收缴罚没款0.9万元，收缴三无等不合格食品83公斤，监督下架不符合食品标签标准的食品37公斤。有30户食品经营户在经营活动中使用流通环节食品安全信息化监管系统，有91户食品经营者应用“食品信息查询机”对经销的食品进行自检。

3、商务局：组织农场商务执法人员和生猪定点屠宰人员共60人参加了总局组织的执法人员培训班和肉品检验检疫人员培训班；对全管理局的生猪定点屠宰工作与酒类流通工作进行了专项检查，与各农场均签订了生猪定点屠宰责任状，检查共出动执法人员145人（次），检查了屠宰点、猪肉销售业户、小吃部、食杂店等90家（户），着重检查生猪定点屠宰场所设施，经营台账，酒类产品是否存在掺杂使假，以次充好，以假充真，超过保质期等情况，对存在酒类台账不全、随附单不清的营业业户进行警告并责令其限期整改。从而保障了消费者吃上放心肉、喝上放心酒。

4、质量技术监督局：4月8日对食品生产企业经营者、质量管理、检验员进行了培训；上半年相继开展了“两节”与第二季度春雷期间食品安全风险监测抽检工作、食品小作坊调研工作、豆腐使用卤水专项整治、无证查处工作、明胶抽样检验工作、酒类执法检查、食品添加剂专项检查。立案查处了长水河粮油无证生产花色挂面的行政违法行为。在开展豆腐使用卤水专项整治工作中，发现5家使用工业卤水者，均已没收其使用的工业卤水，责令其停止生产。5、农业局：认真开展执法检查，对农业投入品农药、肥料、种子加强日常检查力度，重点是打击生产、经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。

6、畜牧兽医局：开展“20XX年放心饲料下乡进村宣传周”活动。对全管理局75个奶站，27台鲜奶运输车进行全面检查，100％覆盖，对发现的问题下达整改通知。抽取奶样300份对，是否含有三聚氰胺情况进行专项检测，均合格。同时还顺利完成上半年畜产品质量安全快速检测工作。规范39家饲料经营单位经营行为。

7、农产品质量安全办：一是继续扩大安全农产品生产基地规模建设，协调农场向认证机构申请绿色食品基地监测以及有机食品认证工作；二是加强投入品管理，防止出现农产品质量安全事故；三是加强档案管理，以质量追溯为基本手段强化对生产过程的监督。

8、公安局打击犯罪情况：管理局已建立健全案件线索执法联动机制，在开展“打四黑除四害”专项行动中，重点加大了对全局食品、药品市场的排查治理以及生产和流通环节的监管。在行动中取缔涉及食品加工黑窝点12处，查处生产、销售有毒有害食品案12起，销售假药案6起。

三、存在的问题

（一）在食品安全监管工作中，由于按《食品安全法》要求实行分段监管，部门间还需加强协调管理，食品安全监管仍有盲点存在，如：小食品摊贩、豆腐房、馒头店等存在隐患多，监管空白现象。

（二）市场无证无照经营问题仍然存在，屡禁不止，尤其是小的生产经营业户，以微薄的收入维持生活，难以达到国家办证标准，又缺少乡镇级或小型企业许可标准可依，给查处取缔工作带来很大困难。

食品安全监管是一项长期的系统工作，我们的工作有许多方面还需要加强和改进，我们有信心不断改进与加大食品安全协调与监管工作，确保辖区广大人民群众的食品消费安全。

农垦北安管理局食品安全委员会

二0一二年七月十四日

2泉塘街道食安办半年度工作总结

20XX年上半年以来，我街道食安办根据县食品安全委员会的工作要求和街道年初制定的工作计划，高度重视，狠抓落实，切实抓好食品安全监管工作，取得了明显的效果。现将我街道上半年的食品安全工作总结如下。

（一）领导重视，机构健全。

我街道高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全工作领导小组，由街道办事处主任担任组长，成员为经济办、党政办、综治办、计生办等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。经常召开街道食品安全领导小组成员会议，对全街道食品安全工作进行研究分析，作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我街道食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识。

开展食品安全“四项制度”进小区、进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，通过墙报标语横幅分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。半年来共张贴横幅、标语50余张，分发宣传资料20XX余份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

（三）大力推进保障食品安全。

根据县政府统一安排和县食品安全委员会的工作要求，从六方面开始部署：一是大力实施食品放心工程，集中开展学校食堂及校园周边食品安全专项整顿行动；二是贯彻实施《农产品质量安全法》，开展农产品质量安全监管执法行动；三是加强食品生产加工业的全面治理，组织开展食品生产加工业自查自纠和联合检查行动；四是贯彻《流通领域食品安全管理办法》，规范食品市场流通秩序；五是推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，提高餐饮业食品卫生监督水平。

（四）扎实开展食品安全检查工作。

半年来，我街道定期不定期组织对辖区内的食品加工企业、商场超市、学校、餐饮店、农贸市场等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证制售假冒食品的违法行为。对辖区内食品生产加工和销售企业进行摸底备案，强化日常监督。

2、加强对餐饮店食品安全的监管。一方面督促餐饮店根据相关法律法规开展自查自纠，另一方面由街道牵头，联合相关职能部门开展联合检查，重点检查经营证照、进货台账和渠道、索证索票、卫生管理等落实情况，严厉整治不规范生产经营行为。

3、加强对学校食堂及校园周边食品安全的监管。经常性对中小学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，落实食品留样制度，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

4、严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。采取明查暗访和鼓励社会举报等方式，通过下发生产、销售和使用非食用物质和食品添加剂摸底台账，全面调查掌握辖区内生产、销售和使用非食用物质和食品添加剂的食品生产、加工企业，发布打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的公告，对照可能违法添加的非食用物质和滥用的食品添加剂的清单，根据摸底情况，督促各食品、食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮服务单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。

下阶段工作计划与安排

（一）按照县委、县人民政府关于建设食品安全县的重大部署，认真组织开展食品安全各类专项整治，查处一批大案要案，有力整顿规范全县食品生产、流通和餐饮市场秩序，确保群众食品安全。

（二）认真执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》和《长沙县农村集体聚餐食品安全管理办法》（试行）等法律法规，落实好居民家庭红白喜事等大型集体聚餐的申请备案和提醒制度，规范农村“流动餐馆”帮厨执业行为，严防食物中毒事件发生。

（三）认真落实《食品安全责任状》和食品安全公开承诺制度，督促各社区、企业等单位做好食品安全工作。

（四）完善食品安全事故应急预案，抓好节假日和重大活动期间食品安全联合执法检查。

（五）继续抓好食品安全宣传教育。食安协管员、信息员和“流动餐馆”厨师班子从业人员培训教育，确保从业人员不断提高素质。

我街道的食品安全工作，将继续按照上级要求，贯彻落实好各项工作任务，确保人民群众的饮食安全。食品安全工作面广线长，责任重大。抓好食品安全工作，既是有利于人民群众的好事、实事，也是我们街道、社区两级服务群众的着力点和落脚点，我们将进一步提高认识，明确职责，认真落实，确保好人民群众的饮食安全。维护街道食品安全，促进食品产业健康发展，为街道经济的良好发展和街道的和谐稳定提供有力保障。

泉塘街道食安办

20XX年6月15日

3开封新区食安办上半年总结

20XX年上半年我们食品安全委员会办公室在市食安办和新区党工委、新区管委会的正确领导下，在新区各成员单位、乡、镇（场）、办事处、职能部门的大力支持下，以三个代表重要思想为指导，以邓小平理论和科学发展观为统领，以提升食品安全为核心，以保障全民食品安全为宗旨，坚持“抓质量、保安全、促发展、常督导”的方针，充分发挥本办组织协调作用，扎实推进食品安全监管工作的落实，深入开展了食品安全专项整治活动，取得了明显成效，具体做了以下几个方面的工作：

一、加强领导明确责任：

半年来，我办高度重视食品安全工作，及时召开全区食品安全工作会议，对成员单位签订目标责任书，将职责进行分工细化，并切实担负起对全区食品安全工作的领导、管理、督导、检查的责任，形成“横向到边，纵向到底，责任到人，不留死角”的食品安全工作网络格局，为强化食品安全保障、营造和谐食品安全环境、防止食品安全事故发生，提供了强有力的组织保证和措施保障。

二、精心组织层层落实

我办牢固树立食品安全大于天，其责任重于泰山的理念，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，为进一步把食品安全监管工作落实到实处，我们成立了由区食安办参与、区工商分局、质监分局、卫生局、农牧机局等主要领导和分管领导参加的食品安全工作督导组四个，对我区重点区域、重点单位、重点品种、重点环节，进行了监督检查，共进行执法检查325次；出动车辆317次；出检人员1530次；检查单位4282家户；检查出案件68起；案值21万元；没收物品10公斤；罚没款21万元；责令不合格食品下架220箱（袋）；下令整改480户；下达监督意见3260条；端掉制假窝点1个；查出无证经营2户；举办培训班11期，培训603人次；建立了进货索证、索票制度和进货台账制度；使用食品添加剂的单位14家；对所辖应检单位检查率达100%；发放、张贴食品安全公告类350份；发送手机信息食品安全标语12000条；利用移动信息平台发送食品安全信息、知识5000条；制作小黑板、宣传版面238期（块）；食品安全即时贴、横幅、宣传标语、宣传单等共计13950条（份）。

三、加大宣传力度，营造食安氛围

为提高广大群众对食品安全的防范意识，我办加强了对食品安全工作的宣传教育。安排部署了对鲜肉和肉制品、麻辣花生、食用植物油、酒类、速冻食品、乳制品、桶装水、农药、兽药、饲料、养殖场、大中小型餐饮业、学校食堂、幼儿园食堂、工地食堂、零售副食店、超市、食品加工企业、生产企业、小酒坊等进行拉网式检查，并组织开展了20XX争“四大放心工程”和“食品安全宣传周”活动。在“宣传周”活动中，我办领导高度重视，积极筹划，认真组织，制订了关于“四大放心工程”和“食品安全宣传周”活动方案。这次“活动”以区有关职能部门和乡、镇（场）、办事处为主体，参加单位14个；人员780名；出动车辆14辆；张贴海报及宣传画560张；制做宣传展板36块；宣传手册400本；宣传标语横幅76条；宣传材料11300份；媒体报道6次；接受咨询1805人次；现场咨询活动1460人次；进社区8个5600人次；进学校2个2600人次；进农村10个20000人次；进企业3个1000人次；进市场3个15000人次，取得了明显效果，受到市领导的赞扬和好评。

四、一业为主全面推进

（一）我办在重点抓好食品安全工作和同时，不忘政治理论和业务知识的学习。在本办内积极开展“学整树争”活动，通过学习，把焦裕禄精神作为我们工作的思想动力，切实把焦裕禄精神运用到实际工作当中去。

（二）在加强廉政风险防控方面。我办根据新区工委、新区管委对加强廉政风险防控规范权力运行机制建设工作的要求，成立了以食安办主任为组长、副主任为副组长，办公室工作人员为成员的领导小组。下设了办公室，制订了实施方案，明确了指导思想，公布了工作细则，确保了预防腐败各项要求的落实。

（三）在开展爱国卫生运动方面。我办成立了爱国卫生领导小组，制订了工作方案，开展了夏季灭蚊蝇活动，取得一定实效。

（四）在做好信息报送方面。我办建立完善了信息报送制度，规范了信息报送内容，明确了信息报送要求，使信息报送工作正常有序进行。

五、存在的问题和对策

在区工委和区管委及市食安办的正确领导下，在各成员单位的共同努力下，在有关职能部门和各乡、镇（场）、办事处的大力支持下，我办在食品安全及各项工作的建设上都取得了可喜成绩，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在。目前占农村食品流通市场的主体依然是集贸市场和小型商店，由于农村群众文化程度相对较低，自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假冒伪劣食品的侵害对象，食品消费安全问题龙为突出；二是对地下食品加工厂、家庭作坊、城乡结合部的集贸市场等地的食品加工者在无卫生场地、无生产设备的情况下，利用极简陋的工具，使用低劣的原料，非法添加违禁物品制造有害食品，威协着消费者的身体健康；三是街头食品、学校周边饮食卫生安全问题突出。街头食品、学校周边饮食多在露天或半露天作业，且多数设置在街道两旁，不符合卫生要求，从业人员因受教育水平低，卫生意识淡薄，法制观念不强，往往卫生在不具备卫生条件的情况下，加工经营食品，存在安全隐患等，所有这些问题都有待我们在今后的工作中采取有效措施切实加以解决。

首先要加大宣传力度。宣传也是一种管理，通过定期向社会发布市场食品质量监督检查信息和检测信息活动，宣传食品安全科学知识，扩大人民群众食品安全的参与权、知情权，增加维权意识，提高自我保护能力，使假冒伪劣食品无处藏身。

其次是加强协作，齐抓共管。食品安全涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求有关部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

总之。食品是人类生存的必需品，涉及千家万户的食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会方面起着决定性的作用，必须引起我们的高度重视。因此，在今后的食品安全工作中，我办将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整治，促进我区食品安全工作迈上新台阶，以实际行动推动维护好广大群众的根本利益，为全区社会稳定，经济发展做出应有的贡献。

下半年工作安排。

一、进一步开展“学整树争”活动，加强思想教育，树立全心全意为人民服务的思想观念，以焦裕禄为榜样，以焦裕禄精神为动力，不断取得新突破，创出新的佳绩。

二、在食品安全工作方面。进一步加强组织领导，明确工作任务，严格督促检查，抓好责任的落实。充分利用媒体、网络，加大正面宣传，确保食品安全。

三、进一步强调职能部门的作用。加强食品安全监督管理。开展多部门参加的联合执法行动，对食品生产、加工、经营等各环节进行经常性督导检查，规范食品卫生市场秩序，切实保障人民群众的身体健康。

四、进一步加强协调与沟通，加强与市食安办的联系，及时掌握、传达整治精神，积极配合做好各项专项整治工作，开展好每周例会，做到下情上达、上情下传，随时掌握工作进展情况，认真做好信息报送工作，确保信息渠道畅通，食品安全工作快速稳定健康发展。

开封新区食安办

2112.7.3