我学会了炒鸡蛋作文400字

1我学会了炒鸡蛋

星期六，我坐在沙发上自言自语道：“姐姐平时炒鸡蛋炒得那么熟练，是有什么绝招吗？我要拜姐姐为师。”说完，我一溜烟似的跑到姐姐身旁，央求姐姐教我炒鸡蛋，姐姐爽快地答应了。姐姐可是个厨艺高手，做的饭菜美味无比，这次我可要好好学一学。

做饭“大行动”开始了，首先，我按姐姐的吩咐准备好材料，我先拿出三个鸡蛋，左看看右瞧瞧，就是不知道怎么打破鸡蛋壳，我问姐姐：“鸡蛋壳怎么打破呀？”姐姐说：“把鸡蛋轻轻地在碗边磕一下，两手一掰就可以了。”我点点头，按照姐姐的吩咐去做。不一会穿着透明衣服的蛋黄宝宝们一个一个地从蛋壳里跳出来了。哈哈，成功了！我拿出一双筷子，把碗里的蛋黄和蛋清搅拌在一起，然后在它们身上撒上刚刚切好的葱花，再放入三小勺盐，搅拌均匀。最后，我小心翼翼地把鸡蛋液倒进锅里，来回翻炒。大功告成，起锅！我把炒好的鸡蛋倒进盘子里，端给姐姐，姐姐拿起筷子尝了一口，给我竖起了大拇指。我擦了擦头上的汗，功夫总算没白费！

这盘菜虽然称不上什么山珍海味，但这是我的劳动所得。品尝着自己的“作品”真是别有一番风味啊！

2我学会了炒鸡蛋

星期五上午，我回到家就看见妈妈在炒菜。我打开门，妈妈就跟我说：“今天你来试着炒鸡蛋吧。”我点了点头。但是我心里是又高兴又害怕，高兴的是我是第一次炒鸡蛋，害怕的是我怕我炒不好。

开始炒菜了，我从橱柜里拿了一个碗，又拿了一个鸡蛋。我把鸡蛋打破倒进碗里，并且拿筷子搅了搅。然后我拿起了锅，把火打开，再倒一点油。等油热了之后，我把鸡蛋倒进了锅里。炒炒炒我炒了大约三四分钟就炒好了。我闻了闻觉得还是可以的，就找出盘子盛好端了出去，谁知妈妈一吃急忙吐到地上。妈妈说：“你是不是没有放盐？”我说：“哎呀，对了，我忘记放盐了。”妈妈说：“你再重新做一遍，记住要放盐。”我又重新做了一遍，妈妈吃了之后赞许的点了点头。妈妈说：“看吧，只要坚持不懈，就一定能成功。”

不一会，爸爸回来了，听妈妈说我学会了炒鸡蛋，爸爸高兴的合不拢嘴。后来我炒的鸡蛋一次比一次好，一次比一次棒。

3我学会了炒鸡蛋

星期天我和姐姐正在看电视，电视上正在讲鸡蛋怎样炒。

一看到是炒鸡蛋，我和姐姐都来了精神，因为炒鸡蛋是我和姐姐的最爱，我赶紧把妈妈叫过来一起观看，姐姐拿了笔和纸把内容记了下来，首先取几个鸡蛋把它们打在碗里，并放少量料酒，电视中介绍放入料酒的好处是：这样炒鸡蛋不但可以少放油而且还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美，另一样是加入适量清水，在打鸡蛋时，把清水和鸡蛋料酒加到一起打匀，放入锅中，小火慢炒，这样鸡蛋很嫩不容易糊锅，看完后，我们把鸡蛋打入碗中，可是我在打鸡蛋的时候，总是会把少量的鸡蛋皮掉入碗中，再打第二个鸡蛋时，我小心翼翼地，终于没有把鸡蛋皮掉入碗中，把鸡蛋料酒和水打匀后倒入锅里，我拿起铲子不停地搅拌起来，妈妈看到后说你这样不对，不能不停地搅拌着，要观察这鸡蛋在锅里的形态，在慢慢地搅拌

在妈妈的帮助下鸡蛋终于出锅了，我也出了满头的大汗，吃着自己亲手炒的鸡蛋，虽然没有妈妈炒的鸡蛋好吃，但是心里却是美滋滋的。

啊我终于学会了炒鸡蛋虽然不是很熟练，但我一定要努力学好它。

4我学会了炒鸡蛋

今天，我和妈妈准备吃午饭时，妈妈对我说：“我教你炒鸡蛋吧！”我说：“太好了。”妈妈对我说：“你先去取两枚鸡蛋过来，之后将鸡蛋打碎将鸡蛋清与鸡蛋黄放到碗里，放些调料搅拌，我点火往锅里放油，你快点。”

于是我按妈妈告诉我的话去做，先打碎鸡蛋，可是我没有打碎鸡蛋，而是在那扒鸡蛋皮，妈妈说：“这样不行，必须把蛋壳打碎，这样蛋清蛋黄出来的快，要是在那扒皮，速度太慢，锅里的油都得冒烟了。你看，蛋壳还都掉在碗里了，我们不是吃炒鸡蛋了，而是吃炒蛋皮了。”之后，我又拿了一枚鸡蛋，按妈妈告诉我的方法，把鸡蛋打碎，接着我放了一些调料，用搅蛋器开始搅拌，不一会儿，鸡蛋就搅匀了，这时妈妈那边锅里的油也开了，我把鸡蛋倒入锅中，顿时鸡蛋在油锅中吱吱地响起来，鸡蛋液一下子就变成了鸡蛋饼了。我拿着铲子来回地翻炒，像风驰电车一样快，没有两分钟就好了，不像做米饭要等好久。

我将炒好的鸡蛋盛了出来，尝着自己做的鸡蛋，真是人间美味呀！

5我学会了炒鸡蛋

炒鸡蛋是我最喜欢吃的一道菜，我觉得炒鸡蛋非常简单，就有了想学炒鸡蛋的念头。可是爸爸怕油烫着我，一直不同意。

终于有一天，妈妈同意教我炒鸡蛋了。我高兴的走进厨房，妈妈说：“我先炒个鸡蛋做示范，然后你照着我的方法，自己动手炒个鸡蛋。”妈妈在冰箱里拿出了两个鸡蛋，给我了一枚鸡蛋。妈妈一边给我做着炒鸡蛋的示范，一边给我讲解炒鸡蛋时应注意的事项。不一会儿，妈妈炒完了鸡蛋。轮到我炒鸡蛋了，我又紧张又兴奋，学着妈妈的样子，拿了个碗，在碗边将鸡蛋敲破，用手抠开蛋壳，把蛋清和蛋黄倒入碗中，放少许的盐，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀后，放在一旁。然后，妈妈教我把炉火点燃，放上炒锅，倒入一点油，等油烧至滚烫后，我把先前准备好的鸡蛋液倒入了锅中，鸡蛋慢慢地凝固了，我拿起锅铲轻轻翻炒，鸡蛋逐渐变成了金黄色，我问妈妈：“可以起锅了吗？”妈妈说：“可以了”。就这样，一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。我高兴地对爸爸妈妈说：“我也会炒鸡蛋了”。

啊！我炒的鸡蛋真香啊！原来，炒鸡蛋并不简单。我吃着自己炒的鸡蛋心里非常高兴。

6我学会了炒鸡蛋

有一次，我趁妈妈不在家时，我学会了炒鸡蛋。我想等妈妈回来的时候给她一个惊喜。

首先，我把鸡蛋打到碗里再放少许盐搅一搅，搅得均匀就行了，然后再把气打开把火点上，把油先倒进锅里等油烧热后再把鸡蛋倒进去。我放鸡蛋的时候，油从锅里啪啦啪啦的“跳”了出来，我赶紧往后退了两步。我退完两步后，就不敢往前了，因为我很害怕。才过了50秒我的信心也已经足了，就大胆的向前走了两步，小心翼翼地翻了翻鸡蛋，终于，一盘香喷喷的炒鸡蛋出锅了。我在想：原来炒鸡蛋也很简单吗！也没有什么好害怕的啊！

这时，妈妈回来了闻到了一股香味，妈妈说：“真香啊！”我突然从厨房走出来，妈妈吃惊的问：“微微，是你做的吗？”我高兴地说：“妈妈，是我做的，你尝尝看怎么样？”妈妈高兴地摸着我的头，然后自豪地表扬了我：“真棒！”

从那以后我有时还会给妈妈做香喷喷的炒鸡蛋。

7我学会了炒鸡蛋

有一天，我心血来潮，想尝尝自己做的炒鸡蛋的味道。

我打开煤气，把锅放在灶台上，打开火，火花只往上跑，可是还是被锅挡住了。

过了一会，锅开了，只见锅里吱吱的响着，并冒着热烟，我立刻放油。吆，放多了，没关系，把锅里多的倒掉就是了。我心理想着，眼睛直直盯着那放多了的油，无奈只好倒掉了。

第二次，我就熟练多了，锅热后，立刻放油，又不多不少，我正得意的时候，一颗油花好像在想我挑衅，直向我的胳膊刺来，“哇，好疼，好热。”我赶紧用冷水冲洗胳膊。

油热了，我拿了一个鸡蛋咋了一个小孔，然后用力一掰，蛋清在锅里。蛋黄却掉在了地上，似乎在嘲笑我的过错，哎，再来一次。

这次，我拿了一个双黄蛋，在锅边一磕，用力一掰，两个蛋黄和一个蛋清，完美的落到锅里，我在锅里翻炒了三分钟就出锅了。

我咬了一口，说：“怎么不好吃呀！”奥，原来忘放盐了，我又把炒好的蛋放回锅里，打开气，又炒了一遍，最后还不忘加盐。

就这样，一个色香味俱佳的蛋做好了。

8我学会了炒鸡蛋

星期天，我吵着要外婆教我烧菜，因为我发现烧菜是一件非常有趣的事。外婆爽快地答应了我的要求。教我一个非常简单的菜——炒鸡蛋。

开始外婆教我打蛋，她说：“把鸡蛋朝碗口打一下，沿着裂缝把蛋打开就好了。”我按照外婆的方法做了，第一次失败了，把蛋黄全打在手上了。我又拿了一个蛋，轻轻打在碗口上，小心翼翼地把蛋剥开，一个生鸡蛋就掉在碗里。然后朝里面加点盐和鸡精，就使劲地打起蛋来。

打完鸡蛋，外婆说：“炒蛋时，先要把油倒到锅里加热，再把蛋下锅翻炒，直到蛋结成块就好了。”我按照外婆说的，把油倒入锅里加热，等到油冒烟了，就把蛋倒到锅里，只听哧的一声，油一下就炸了起来，我很害怕，拼命往后退。过了一会儿，我见锅里没声音了，就拿着铲子，对锅里的蛋翻炒起来。不一会儿，蛋就变成金黄金黄的了，一股蛋香从碗里飘来。看着炒好的蛋，我的口水都流出来。

自己炒的蛋吃起来特别香，烧菜看起来很难，其实做起来很容易。