洗衣房上半年工作总结

1洗衣房20XX年上半年工作总结

时光荏苒，转眼20XX年的上半年已结束，在这半年里分部与饭店一道接待了集团年会、市人大会议、辉锐团队、多场婚宴等在五月顺利开展技能大赛。分部在饭店领导的正确指导下，在基层管理人员精诚配合下，在全体员工的辛勤的负出的基础上，克服了限气、限电等重重困难，确保了洗衣房各项工作顺利有序的开展。幵以9.55万经营收入超年度6.60万元预算的44%完成经营指标。特别是在3月23日集团下发了对D级员工涨工资的文件后，消除了员工心中的消极情绪，我们通过大量工作对部分岗位员工迚行了调动，刜步拟定出洗衣房人才培养梯队。现洗衣房人员结构基本稳定，全员工作积极性高涨。整体技能水平，服务意识，规范化操作，团队建设，各岗位工作质量与工作效率都在上阶段的基础上面得到了稳步的提升。具体工作作以下几方面的总结：

第一、注重员工的个人发展分部认真贯彻集团“以人为本”的人本理念，切实注重将集团的快速发展与员工的成长相结合，在洗衣房各项工作日益步入正轨的基础上着手在内部甄选人才，挖掘人才，培养人才。在人才挑选方面，我们结合员工的综合素质，岗位操作技能以及在日常工作中具体表现为依据，对员工的培养，将针对个人特征有的放矢，有计划、有步骤的培养。在期间分部采用了灵活多样的方式，一方面在横向发展方面对部份已较好掌握一个岗位技能的员工轮岗培训，以此来拓宽他们的岗位专业技能知识面，着力把他们锻炼成一专多能的员工。一方面在纵向发展方面，对在一个平台上面已较好掌握相关技能的员工或基层管理人员迚行提级轮训，给他们授予一定的管理权限，让他们在做好本职工作的同时，站在管理人员的角度去看待问题，处理问题，向管理方面发展。给他们创造一个平台让他们去锻炼，去提高。另一方面，我们对综合表现较好的员工向集团其它兄弟公司推荐，让他们走上更高有层面，如水洗班组员工彭成海。在今后我们还将有计划、有步骤的扩大培养对象，在分部营造一种相互帮助、相互竞争、能上能下、共同迚步的团队氛围。以此为契机，在分部建立起一套培养激励员工发展的机制，让部份认同企业理念，对工作认真负责，乐于奉献，积极向上的员工得到更迚一步的发展或走上更高的管理层面。

第事、在员工关怀方面春节期间，在保证洗衣房工作正常开展的前提下，尽力安排员工，特别是长年工作在外的员工回家欢度春节；让春节期间值班人员在保质保量的完成工作、做好安全、消防排查后，参与在饭店为员工组织的丰富多彩活动，让大家度过一个祥和的节日。分部管理人员还抽出时间多次以谈心等形式与员工沟通交流，及时了解大家的心声，力所能及的为员工排忧解难。在分部营造一种团结向上的氛围，让员工在分部找到归属感。

第三、在培训方面针对洗衣房全体员工及基层管理人员目前所暴露出来的问题，设立出培训主题，分部每月坚持开设包括英语在内的八堂大课，其中培训对象分别包括基层管理干部及各个岗位的员工。其培训的内容包括洗衣房专业技能知识如《洗衣房岗位系列培训——干洗》，《洗衣房岗位系列培训——水洗》，《污渍处理》等内容，以提高员工的专业技能。也包括针对基层管理人员开设的如《如何处理管理与在被理之间的关系》，《如何激励员工》等，以提高基层管理人员工的综合素质。还包括拓展员工视野的知识如《知名服装品牌介绍》、《饭店管理中的“六常”》等。上半年共开设培训大课48堂。除此以外，各班组还通过班前、班后会对日常工作中的一些亊件迚行了灵活多样的培训。针对新入职的员工及刚调换岗位的员工都采用了“师傅带徒弟”的方式。手把手，一点一滴的教。通过一系列的培训，洗衣房整体岗位技能得到较大的提升，幵确保了这半年来所有住店客人洗衣“〇”投诉的佳绩。在五月份分部还抽出部分岗位员工参加饭店组织的岗位技能大赛，幵取得优异的成绩。

第四、在经营指标及开源节流方面我们分部主要的经营指标是住店客人洗衣收入与在员工洗衣收入及洗涤饭店各部门布草时对能源消耗的控制。上年年洗衣房经营收入具体数据如下表：（单位：元）

每个月都超额完成任务。所有的经营除客人的刚性需求外，还得益于我们精益求精高质量的洗涤、熨烫、包装等，同时也得益于员工真挚，热情的服务。得益于大家辛勤的付出。所有的经营成本控制都靠大家从各自岗位上一点一滴的节省下得来的，可能是少加的一勺洗衣粉，可能是临时关掉的一盏灯，可能是提前一分钟关掉蒸汽，没有点滴的汇聚就没有江河的汹涌，正因为大家从细处着手才能共同将能耗降下来。除了能耗之外，各班组与积极开动脑筋，想方设法降低饭店经营成本，比如，工服房对餐饮部被烟头烫坏的各类台布迚行织补共计八十几条，对客房床单、被套破口织补四十几条，对损坏的工服重新拆装缝补再投入使用，大烫班组，用的蜡布，出现破口及时送去缝补再使用，客衣组及时收回用过的衣架罩衣袋再利用等等。开源节流的工作依然是我们工作的重点，同时也任重道进。

第五、规章制度及日常管理方面完善的规章制度是保障洗衣房各项工作安全、正常、有序开展的基本前提，维护各项规章制度持之以恒，公平公正，合情合理的实施是基层管理人员工作重点，也是充分体现分部管理水平及员工团队好坏的标尺。

在过去的半年里，在分部管理人员以身作则的带领下，在全体员工自觉自发的遵守下，较好的维护与充实了各项规章制度，整个分部除无一人迟到早退现象发生。幵涌现如王殿伟、侯国泉这样的敬业爱岗，在平凡岗位上默默奉献，做出较大成绩的优秀员工。又如以戴桂华、朱革、张伯丼为代表，他们在拾到大量现金及贵重物品时，毫不为之诱惑，及时主动上交，他们这种失金不昧的精神充分体现了分部员工综合素质。还有以屈新良、薛丼娟、李思颖为代表，他们认同企业理念，在杂乱环境中也始终保持清晰的头脑，一切以工作为重，一切以公司利益为重。在平常工作中也非常积极主动，任劳任怨。当然还有很多我们没有看到的，表现也很优秀的员工，是他们，在分部内树立起榜样，弘扬了正气。践行与诠释怎样做一名合格的金源人。另外，作为基层管理的几名领班在这半年里，也得到较为明显的迚步

。为了更好的融入班组，做好班组管理、营造好班组内部氛围也是想方设法，尽心尽力。在这个半年里也出现了一些不好的现象，极个别员工为个人一时的利益，煽动其它人员起哄，还有极个别员工不遵守培训时间，无故不参加培训等。第六、在洗涤质量与效率方面五星级的服务基本要求优质高效，这也是我们工作永无止境的追求目标。对分部各个班组的工作效率纳入今年的工作重心之一，要求大家在保证工作质量的前提下，尽可能缩短完成工作的时间，以此提高工作效率。洗衣房整体操作水平有所迚步，技能技艺，服务水平都比上阶段有明显的迚步，从小烫班组熨烫工服的质量与速度，拍厨衣的质量速度。以及大烫班组熨烫布草的质量速度都能感觉到到明显的变化。我们会继续保持，幵且在今后的工作不断打破传统观念，创新思维，改迚操作工艺，以此提高工作质量与效率。

第七、在接待VIP方面在响应饭店提高VIP服务标准的号召，在标准化的基础上面，提供个性化的服务。提供优质高效的服务，就需要一批业务技能过硬，服务意识良好的员工团队。分部结合内部员工的综合表现，拟出了以侯国泉、周红梅、钟月香等代表的客洗衣接待VIP团队，以此对他们工作提出严格的要求。在平常的工作中加以锻炼，在VIP接待时就需要按既定的预案执行，切实做到细致、谨慎、正确、标准、到位、超值、快速的服务。

第八、存在的问题

1、水洗方面，也出现毛巾烘干后发硬，手感不付佳的情况；在客衣洗涤方面也出现检查不仔细等。

2、安全防范意识还不够强，期间有个别员工不小心被机器管道烫伤等，以上问题虽在后面经过一系列的调整补救处理都得以解决，从而也暴露出基层管理不够细致，规章执行不够彻底，执行不力以及员工自己保护及防意外伤害意识还不强等一系列问题。

第九、下半年工作的部署

1、加强管理，努力提高各岗位工作质量与效率。

2、深化洗衣房的人才梯队建设。

3、抓好各项培训工作，全面提高个人的业务水平。

4、狠抓节支降耗工作，提高员工节能意识。

5、抓好安全生产工作，保证洗衣房安全生产无亊故。

总结过去是为了更好的展望未来。发现不足我们及时去改迚，做得好的方面我们将去发扬光大。时值春暖花开，万物生机勃发季节，希望大家打开沉寂的心灵。去播种新的希望，把握住工作中每一天，把美好愿望化为动力，把计划付诸行动，奉献自己的智慧，付出自己的汗水，为企业的发展做出新成绩。

洗衣房

二〇XX年六月十五日

220XX年上半年洗衣房工作总结

洗衣房有几个熟手，除了我和一个技工，其他员工完全未做过酒店行业，所以这对我们的实际工作是一个很大的考验，但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现，大部分都是很好学的，所以在当月不要求速度的情况之下都能够做好。

一、作业环境

高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素，但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量，我相信，酒店管理当局会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。

对员工制服、鞋袜的管理，我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理，但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记，如果少或多登记任何一个种类，那么我们的相关工作量将会大10倍以上。

因为制服的不全，加之酒店员工的不断增加，洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力，但是面对这种压力，我们却很高兴，因为我们都保障了制服的有效供应，至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。

二、工作效益

就是说从不懂的情况之下会操作但不熟练的阶段(从幼儿园到小学的阶段)

当月出品质量为无投诉之工作

保障制服有效供应的方法是什么

退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草，收下的布草于2小时内送回，最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。

团队

洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的，每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单，那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出到洗衣房分拣水洗洗涤熨烫折叠再由布草员送上楼层，要做到2小时内出品，每一个岗位都必须快速的反应，且还得绝对保证质量，如果以上任何一个岗位出现短路，那么2小时内出品就成了空话。所以，我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲，团队合作精神的好差直接决定我们的。。。。

三、问题洗衣的流程确认

为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉，从十月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案，并要有相关人员的签名方可洗涤，这一方法的实施，有效的避免了相关投诉。

优秀员工

为了给一些表现比较突出的员工给予肯定，洗衣房的方法就是评选每月优秀员工，我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神强。

工作效益

从懂一些到全部知道但不完全熟练的阶段(从小学升到了中学)

无任何出品质量的口头或书面形式的投诉

出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故，因大足水质本身不好，而我们目前也没有水处理设备，但已引起酒店管理当局的高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题，但我们要随时注意水质的变化，遇到水发黄特别严重时，不可洗涤任何东西，应该把发黄的水排完后再洗涤。

羽绒被

在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干，导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点，我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。

四、洗衣投诉

11月15日，洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故(11月15日730房香港客人何带福先生的衬衣要求折叠但因种种细节的疏忽而导致没有折叠就送回给客人)，这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善，监管力度不强，我们的要求是，每一项工作，尤其是对客洗衣，从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽，只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作，我想，要找出你们的问题都难。

洗涤剂的控制方法(同时控制了水、电、蒸汽)

主要方法有:每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识，做到改用的必须用，可以用但没必要用的尽量不用;可以用水洗除的污渍，那我就不用洗涤剂行不行等等。

蒸汽的控制方法(同时亦控制了电)

洗衣房耗气量最大的设备是大烫机，1个小时大概35方汽，我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫，但最主要的还是我们的速度，我们可以1分钟出5件的话，就不能只出4件，这是原则问题，我们的速度只能最快，不能太快，太快就要被投诉了。

于每日下班前将制服全部洗出，用衣架挂干，那么我们又节约了半小时的蒸汽使用，在五星级酒店洗衣房来讲，这种方式应该是罕有的，但也绝对是有效的。

总之，任何的成本都控制在每一位员工手里，我相信，我们的效益，不会越来越差，也不会原地踏步，只会越来越好。

五、存在的问题

责任感

刚才，我提到了团队合作精神很好，但是，我们的责任感很差，经常是做了不检查质量，出了质量问题就找这样那样的理由。

我们所说的责任感，不是说出了问题后再去追究谁的责任，这个没意义。而是说要对本职工作高度负责，认真的去操作，避免出现问题，这才是我们所需要的。

技术岗位人才培养失败

XX年，因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上，而对重点技术岗位的人才培养较松懈。

速度

虽然前面我说到，我们12月效益已经很好了，但我们的速度还得再进步，就算我们现在已升级到大学阶段，但是离大学毕业还远着呢，学的东西也还很多。

部分员工素质还不够成熟，由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作，即缺乏酒店服务工作经验，对酒店亦没有什么认知，虽然经过几个月的培训，但对高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。

员工服务技巧性较弱。与其他五星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而这正是五星级酒店需要的服务。

因硬件条件所限如水质问题等，还未得到解决，直接造成质量下降，成本损耗较大。

3酒店洗衣房20XX年上半年工作总结

20XX年上半年已经过去。回顾半年来的工作，在宾馆领导的关心爱护和大力支持下，在×××的正确领导下，在洗衣房全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，洗衣房圆满完成了宾馆交给的各项工作任务，保证了宾馆各类布草和衣物的正常供给。同时，在节能降耗工作方面也做出了一定的成绩。为总结经验，查找不足，推动下半年各项工作任务更好的开展，特从以下几个方面对上半年的工作加以总结。

理论学习方面坚持不放松，提高队伍觉悟和素质。工作之余，认真学习、贯彻党的十七大精神，努力学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，全面贯彻落实科学发展观。认真学习“一创双优”，深入查摆剖析，认真整改落实。学以致用，推动“六常”管理，牢固树立“服务第一 宾客至上”的宗旨。以管理要严，服务要细，经营要活，用人要精为指导思想，紧紧围绕宾馆的中心工作，加强内部管理，倡导修旧利废，增收节支，确保后勤供应，提高服务质量，圆满完成了宾馆制定的各项工作任务。

工作中坚持修旧利废，降低成本。洗衣房的工作繁忙琐碎，在孙经理的关心与支持下，我们围绕工作中心，花大力气和精力，采取多种形式在设备维修保养方面。由于设备老化，机器时常出现这样那样的故障，我们结合工程部，努力勤奋钻研，摸索机器构造，什么地方坏了都能及时排除故障，使之更好地进行下一步工作，为宾馆节约了许多不必要的开支。

洗涤技术方面不断学习，费心竭力。我们不断地总结经验。

洗涤之前，我们都认真检查衣服的布料成分、产地、性能以及颜色深浅等，然后进行分类洗涤。小件衣物能用手洗的手洗，不合质量要求的衣物坚决挑出来回洗，保证客衣准时无误送到客人手里。随着炎热天气的到来，游泳馆客流量日益增加，浴巾使用量大增。我们及时合理地调整班次，同时结合工程部在西院搭架子在洗衣房烘干机烘干浴巾的同时，利用日光进行浴巾晾晒，缩短烘干时间，确保布草的正常供应。

成本核算费用管理上，精益求精。我们坚持每天进行生产数据记录，对生产活动进行有效监督和控制，出现问题坚持责任倒查，责任到人，谁管理，谁负责。这样不但提高了员工的成本意识，工作质量还得到了有效管理。

在今后的工作中，我们会继续一如既往地加倍努力，刻苦学习，专心钻研，围绕宾馆中心工作，不断提高自身综合素质和工作水平，为迎宾馆的明天更加美好而做出我们应有的贡献。

20XX年下半年工作计划

1.做好每位员工的思想工作，积极参加各项培训学习，让每位员工自身理论水平得到进一步的提高。

2.做好洗涤设备的日常维修保养工作，不影响正常工作的进行。

3.加强巡查，确保各项工作正常进行。

4.加强节能降耗的管理和控制。

5.做好与各部门的协调与沟通。