危机沟通成功案例

本案例以2008年中国乳制品行业重大卫生安全事故为背景，通过对比三鹿和蒙牛在“三聚氰胺”事件中不同的危机沟通和处理方式，对比企业所遭受的损失和两企业今日的发展现状，充分揭示危机沟通的重要性。此次调研的背景企业是安徽洽洽食品有限公司(合肥华泰集团股份有限公司)，该公司是安徽乃至中国炒货食品行业的“领头羊”，案例通过背景介绍引出该企业在面临类似的食品卫生危机时所做出的一系列正确的危机沟通的方式，这些方式可以视为管理沟通在危机处理上的典范。继续深入企业的调研，将通过本案例给大家展现出华泰人在危机沟通中的一套成熟完整的操作模式。

关键词：安徽洽洽食品有限公司危机沟通品牌价值

案例正文：

引言：中国食品安全问题现在越来越成为关乎于国计民生的重大问题，2002开始安徽洽洽食品有限公司不断陷入食品安全问题危机，在以陈先宝为首的华泰高层管理者的正确决策下，企业采取了一系列正确的危机沟通方法，2006年1月，中国品牌研究院公布“洽洽”品牌在中国最有价值的100个驰名商标中排名88位，品牌价值18亿人民币。这是消息令华泰人到今天都感到非常的自豪，“洽洽”这个品牌经过华泰人数十年的努力终于取得了社会的认可。

公司简介合肥华泰集团成立于1995年，是以休闲食品、房地产、农业产业化等产业为支柱，涵盖彩印包装、物流运输、冷冻冷藏、熟食连锁等相关产业的综合性企业集团，是国家级农业产业化重点龙头企业。今天的华泰集团旗下最有价值的当属“洽洽”这个瓜子品牌，但1995年的华泰食品公司起先并不生产瓜子，而是生产一种叫“维多力”的儿童食品棒棒冰，这种棒棒冰的技术含量低，而且有一定的季节性，因此处于创业阶段的华泰食品效益并不是很好。后来杭州有一家叫做“姚生记”的炒货企业在全国推出了第一款圆锥型纸包装香瓜子，这个瓜子由于包装新颖质量上乘，一经推出就获得了市场的高度认可。“姚生记”的成功使得一批瓜子企业纷纷效仿学习，华泰也是其中之一，但是华泰推出的“洽洽”品牌显然要比“姚生记”更加到位，“洽洽”通对瓜子工艺的革新和对包装的完善，很快便以“口口香，不透气”扮演了一个成功革命者的角色，“姚生记”在市场上一败涂地，同时“洽洽”的发展势头势不可挡，“洽洽”的名气也如日中天。在1998年之前，安徽食品在整个业内都是处于竞争的绝对劣势，除了“傻子”瓜子还稍微赚了点知名度以外，安徽食品业长期在炒货行业徘徊，是没有丝毫竞争力可言的。“洽洽”的横空出世使得安徽食品在业内名气大增，有媒体已然将“洽洽”列为炒货行业第一，据称拥有“洽洽”品牌的华泰食品公司2002年销售额就已达到7个亿，言中之意“洽洽”已然是名副其实的“瓜子皇帝”。

“洽洽”瓜子每逢遇到年关的采购狂潮甚至会出现断货的现象，这在瓜子市场堪称奇迹，“洽洽”创造的奇迹使得企业规模也迅速扩大，先后于合肥市建设了两处新厂房。“洽洽”的董事长陈先保先生也当选为合肥市工商企业联合会的会长，“洽洽”的产品远销亚洲欧美等十几个国家，华泰集团也随着发展到了新的高度。华泰在不断前进，“洽洽”的品牌价值也在不断上升，即使这般飞速发展，在品牌建设的道路上华泰仍然遇到了重重困难，其中最致命的就要属食品卫生安全方面的重大过失，有很多著名食品企业都因此在市场上消失了，但华泰人坚持了过来，凭借他们在市场发展过程中总结起来的一系列危机沟通的经验，在一次次重大危机中转为为安了。

行业背景质量问题对于一个食品类企业来说是致命的危机，三氰胺奶粉事件已作了最好的证明。2008年9月8日甘肃《兰州晨报》等媒体首先以“某奶粉品牌”为名，爆料毒奶粉事件，随即三鹿毒奶粉事件迅速扩大，越来越多患有肾结石的婴儿被发现，广东也陆续收治相关病例。而在事件被最早曝光的甘肃，已出现与三鹿奶粉密切联系的死亡报告。对三鹿公司来说，眼下所发生的一切都是致命的。在过去的数十小时内，这家曾经享有“国家免检产品”等诸多殊荣的奶制品企业异常焦虑，立场反复更迭。尽管三鹿公司急于与事件撇清关系，试图从生产方面证明自身的清白，不过从密集披露的信息看，它的解释存在着许多自相矛盾之处。它正在进行的危机公关处置令人失望。

早在3月中旬，三鹿公司就接到消费者反映，有婴儿吃了婴幼儿奶粉后，竟然表现出肾结石症状。而据财经网消息，该公司的销售代表在6月份就明确获悉奶粉被污染，然而并未采取公开的挽救措施，仍然如常出售。而后，三鹿公司将全部责任推给“不法奶农”，试图与其相切割，大有将事故责任甩给别人的意图。三鹿公司从一开始就漠视消费者权益，这种态度激起客户恐慌，伴随这样不负责任的态度和缺乏技巧的危机沟通方式的是，三鹿这个乳业巨头的消失。如何应对突如其来的危机，减少危机对食品企业的影响，本文将介绍合肥华

泰食品有限公司应对甜菊危机的成功沟通案例。

笔者认为，一个职业的伦理底线就是最基本的职业安全底线、社会文明底线，也是人民安居乐业的最基本心理底线。与食品企业生产“不掺假、不下毒”的伦理底线要求相类似，会计“不做假账”，学者“不抄袭剽窃”，记者“不写假新闻”，广告主“不发布虚假信息”，法官“不徇私枉法”，都应该被视为必须坚守的伦理底线。同样，涉及到危机公关的职业行为也要有一个基本的伦理底线。笔者设想，是不是可以把“不封人之口”作为一个最基本的伦理底线？如果学界和实务界都能认可这样一个非常基本的职业道德要求，那么，这一伦理底线的确立就具有重要的社会意义。在笔者看来，“不封人之口”实际上就是给人以说话的权利，也就是把危机传播中最重要的交流和沟通环节放在了一个基本的、首先得以充分保障的基础性要求上。不动用金钱进行诱惑，不动用资源来促使行政权力进行压制，充分保障普通公民和广大受众有说话的权利，这意味着危机公关行为要着眼于有效传播，从而确保整个行业的健康发展。同时，还有一点非常重要的是，即使对于被曝光的企业或者陷入危机的组织，也要保障其说话的权利，让他们站出来说话甚至对质、接受质询，这有助于还原真相、揭示真理、促进社会进步，让后人不再犯同样的错误。“不封人之口”这一伦理底线，应对任何人、任何组织都适用。

3中美史克PPA事件危机处理咨询单位：中国环球公共关系公司美国一项调查表明，ＰＰＡ即苯丙醇胺，会增加患出血性中风的危险。２０００年１１月６日，美国食品与药物监督管理局发出公共健康公告，要求美国生产厂商主动停止销售含ＰＰＡ的产品。中国国家药品监督管理局于２０００年１１月１６日发布了《关于暂停使用和销售含苯丙醇胺药品制剂的通知》，在１５种被暂停使用和销售的含ＰＰＡ的药品中包含了中美史克生产的康泰克和康得两种产品。中国环球公共关系公司受中美史克委托，负责ＰＰＡ事件媒介关系的整体协调与处理。首先在短时间内针对国家药品监督管理局、资深新闻记者及业内人士，利用访谈和资料收集的形式进行了充分的调查研究。这个案例成功的关键是公关策略，即通过有效传播并强化中美史克对中国政府和中国消费者真诚承诺及在ＰＰＡ事件处理过程中的坚定态度以得到媒体的理解与认同：

★坚决支持中国政府主管部门的决定。

★史克公司视消费者利益为上，视中国人民健康为上。

★中国国家药品监督管理局作为中国医药的政府主管部门，对保护中国人民的健康有着当然的责任，这种责任和作为医药企业的史克公司以及康泰克多年来在中国市场的品牌追求一致。

★中国媒体作为政府的耳目喉舌，对政府的决定和人民的健康有着当然的责任，这种责任也是史克公司和康泰克品牌的责任所在。

★消费者是康泰克的上帝，品牌属于消费者，对消费者的责任和对人民健康的态度是保护品牌和品牌重生之关键。２００１年月１１月２０日下午，在北京国际俱乐部饭店举行了媒介恳谈会，希望借助媒介有效发布与此次ＰＰＡ危机事件最相关的信息，尽量减少猜疑，保护康泰克、

4康得品牌，从而及时控制ＰＰＡ事件，使其向有利于中美天津史克制药有限公司的方向发展。

共有５４家媒体的记者出席了恳谈会，会后ＣＣＴＶ东方时空栏目记者还对杨伟强先生进行了独家专访。天津电视台、天津有线电视台及广州日报、羊城晚报、新快报的记者于２１日对杨伟强先生及中美天津史克制药有限公司进行了专访。

自恳谈会后，媒介已将报道焦点转向了ＰＰＡ，而非康泰克和康得。恳谈会不仅从很大程度上减少了媒介针对ＰＰＡ事件对史克的负面报道，而且及时扭转了舆论导向，使其向着有利于史克的方向发展。

在处理ＰＰＡ危机的过程中，采用了如下战术：

把握时机，争取主动

★首先成立危机处理小组，在第一时间召开媒介恳谈会（建议在北京），邀请重点媒介参加，客观地阐述事实真相，表明史克的态度与立场，尽可能回答记者感兴趣的问题。

★将名称定为媒介恳谈会，一方面可以传递企业的亲和力；另一方面，表达史克实事求是地面对危机并真诚与媒介沟通的态度，以赢得记者的同情与支持。再者，恳谈会可以帮助史克把握主动权并有效控制ＰＰＡ事件信息。

防患于未然

★针对不可避免的敏感问题给出合理的答案，以防止负面报道的产生。

★确定统一的对外发布渠道、发言口径及发言人。

★确定固定的媒介来访接待人员。

密切监测积极沟通

★全面监控国内的各类媒介、网站及史克的有关竞争对手的消息，及时获取相关的最新动态，收集有关报道的剪报，每天及时汇总有关媒介报道的情况，以便准确评估事态发展程度，为决策下一步的行动提供依据。

★在恳谈会前后，尽可能充分地与媒介沟通，开通热线电话，对经销商和消费者提出的问题给予解答，以增加媒介和目标受众对史克的理解与同情。

此次危机事件的成功处理，使史克与许多媒介在感情上进行了沟通并且建立了良好的关系，为康泰克重返市场打下了坚实的基础。

1982年9月29日和30日，在美国芝加哥地区发生了有人因服用强生公司主打产品"泰诺"中毒死亡的事故。消息传开后，在美国全国引起一片恐慌。强生公司并没有掩盖事实，而是一方面同警方积极合作，展开对事件的调查，另一方面在全国范围内回收了数百万瓶"泰诺"，同时花了50万美元来向那些有可能与此有关的内科医生、医院和经销商发出警报。经过对800万片药剂的检验，发现所有这些受污染的药片只源于一批药，总共不超过75片。最终的死亡人数只有7人，且全限于芝加哥地区。

最后的调查结果显示，是有人故意在"泰诺"的胶囊里投放了氰化物，而强生公司是无辜的。此事件的发生给强生公司造成了上亿美元的损失。但由于公司成功的善后处理而赢得了消费者和社会舆论的同情。《华尔街日报》评论说："强生公司选择了自己承担巨大损失的做法，如果他当时昧着良心，将会遇到更大的麻烦。"

强生公司后来取消了胶囊包装，重新投放了新包装的"泰诺"。在事故发生后的仅5个月内，该公司就夺回了该药原所占市场的70%，并在两年后重新夺回市场老大的位置。由于成功的处理了这一危机，它获得了美国公关协会当年颁发的银钻奖。